우리 중 누구도 청소를 좋아하지 않지만 청소 시간을 반으로 줄여서 식사를 즐기는 데 더 많은 시간을 할애하고 청소 시간을 줄일 수 있는 몇 가지 지름길을 발견했습니다.
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t 셰프이자 엄마이자 레시피 큐레이터이자 전업 푸드 블로거로서 나는 매일 부엌을 청소해야 합니다. 그것은 내가 기대하는 것이 아니며 사실 내 직업에서 가장 화려하지 않은 부분입니다. 그런 이유로 청소 시간을 반으로 줄일 수 있는 다음과 같은 지름길을 발견했습니다.
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빈 식기 세척기 또는 싱크대로 시작하십시오.
t 더러움은 더러움을 낳습니다. 시작하면 요리 어젯밤의 요리가 그대로 있는 동안 오늘 저녁 식사를 하면 남은 접시의 산이 천천히 당신의 요리 공간을 차지할 것입니다. 식기 세척기나 싱크대가 비어 있으면 요리할 때 더 쉽게 적재할 수 있고 조리대 위에 접시가 쌓일 걱정도 하지 않아도 됩니다.
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모든 재료를 한 번에 모아
t 이것은 실제로 훌륭한 요리 팁이기도 합니다. 재료를 얻기 위해 몇 초마다 한 발짝 물러나지 않아도 되므로 레시피를 따르는 것이 훨씬 쉽습니다. 또한 필요한 것을 찾기 위해 서두르거나 캐비닛이나 식료품 저장실을 뒤지지 않아도 됩니다.
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재료와 도구는 사용할 때 치워두세요.
t 계란이 다 익으면 나머지는 다시 냉장고에 넣어두세요. 핸드믹서 사용이 끝나면 식기세척기나 싱크대에 부착물을 넣고 기기를 다시 넣으세요. 이렇게 하면 전반적인 정리가 훨씬 쉬워지고 작업 공간이 확보되어 당면한 작업에 집중하고 이미 완료한 작업을 확인할 수 있습니다.
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생고기와 생선을 위한 별도의 작업 공간이 있습니다.
생고기와 생선을 다룰 때는 별도의 작업 공간과 별도의 도구를 두는 것이 좋습니다. 날 음식이 완전히 준비될 때까지 오븐이나 스토브에서 조리하는 데 모든 주의를 기울이십시오. 이렇게 하면 조리되지 않은 상태로 두려는 음식이 날 음식이 닿았던 도구와 공간에 노출될 위험이 없습니다. 모든 날 음식을 다룰 수 있도록 별도의 도마와 조리대를 두십시오.
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각 요리를 준비한 후 작업 공간을 닦으십시오.
t 이것은 날 음식과 신선한 음식을 다룰 때, 그리고 베이킹할 때도 중요합니다. 맛은 하나의 레시피로 결합될 때 훌륭하지만 레시피의 단계에는 이유가 있습니다. 작업 공간을 닦지 않았다는 이유로 한 요리의 맛과 다른 요리의 맛을 실수로 섞고 싶지는 않습니다. 실란트로를 어딘가에 다진 경우 파이 크러스트가 닦이지 않은 한 같은 표면에 롤아웃하지 마십시오. (실란트로 파이 크러스트가 이상하게 들리긴 하지만, 나는 흐지부지...)
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"너무 많은 요리사 ..."를 피하십시오.
"주방에 요리사가 너무 많으면 수프를 망친다"는 말이 문자 그대로 사용될 때보다 더 적절할 수 없습니다. 나는 그 열광적인 요리 쇼가 얼마나 인기가 있는지 상관하지 않습니다. 한 명 이상이 요리를 하면 순식간에 엉망이 됩니다! 우위. 기본 규칙을 설정합니다. 우리는 가족이 함께 요리하는 것을 좋아하지만 주방을 깨끗하게 유지하려면 각자 자신의 작업 공간, 재료 및 청소에 대한 책임을 져야 합니다.
NS
요리 시간을 사용하여 마지막 청소를 수행하십시오.
t 케이크가 굽거나 로스트가 오븐에 있는 동안 이 시간을 사용하여 마지막 청소를 하십시오. 이제 식기 세척기에 요리에 사용되는 모든 도구가 들어 있는지 확인하십시오. 가득 차면 앞으로 나오는 요리를 위한 공간을 확보할 수 있도록 실행하세요. 싱크대에 접시가 있는 경우 남은 냄비와 프라이팬을 위한 공간을 확보할 수 있도록 가능한 한 시간 내에 청소하십시오. 마지막으로 싱크대를 닦습니다. 즉시 음식을 서빙할 수 있도록 접시를 놓으십시오.
t 이 모든 팁은 홈 셰프가 깨끗한 주방을 유지하는 데 도움이 될 것입니다.
