메이린 (시즌 12 우승자)
SK: 쇼에 캐스팅되었을 때 어디서/무엇을 하고 있었나요?
메이 린: 나는 West Hollywood의 잉크에서 일하고 있었습니다. 나는 Michael Voltaggio의 수셰프였습니다.
SK: 지금 뭐하세요?
ML: 여행, 요리, 팝업, 데모, 개인 셰프 이벤트 등 현재 LA 시장에 레스토랑 오픈을 위해 노력하고 있습니다.
SK: 방송 출연이 경력에 어떤 영향을 미쳤나요?
ML: 켜는 중 탑 셰프 전국 관객에게 다가갈 수 있었습니다. 나의 새로운 팔로워와 지원 덕분에 음식과 서비스에 대한 비전을 바탕으로 비즈니스를 개발할 수 있는 자유가 생겼습니다. 그것은 또한 나에게 여행 없이는 그렇게 빨리 개발할 수 없었던 자원 네트워크를 개발하고 개발할 수 있는 기회를 주었습니다.
SK: 가장 좋아하는 기억은? 탑 셰프?
ML: 승리! (웃음) 그런데 사실 좋은 추억이 너무 많아요. 나는 모든 요리사를 만나고 새로운 친구들과 여행한다고 말할 것입니다.
SK: 당신이 배운 가장 큰 것은 무엇이었습니까? 탑 셰프? 또는 가장 크게 얻은 것은 무엇이었습니까?
ML: 모든 접시가 중요합니다. 규율로 냉정하고 어떤 것도 틈 사이로 빠져나가게 하지 마십시오.
SK: 다 다시 해줄래?
ML: 물론이야!
SK: 당신이 가장 좋아하는 것은 무엇입니까 탑 셰프 명문식당?
ML: 어, 많다!!! [마이크 이사벨라의] 카프노스, [제임스 리가토의] 메이블 그레이, [리아 코헨의] 피그 앤 카오, [케니 길버트의] 길버트의 언더그라운드 키친, [브라이언 볼타지오의] 볼트, [마이클 볼타지오의] 잉크. 몇 가지만 예를 들면… 다 너무 좋습니다!
SK: 다른 무엇 탑 셰프 졸업생은 쇼 이후로 길을 건너 왔습니까?
ML: 실제로 많이 있습니다 TC 남부 캘리포니아 지역의 명반. 최근에 [I]는 Brooke [Williamson](S10), Nyesha [Arrington](S9), Shirley [Chung](S11)와 저녁 식사를 했습니다. 우리 모두가 좋아하는 요리를 하기 위해 함께 모이는 것은 즐겁습니다.
SK: 경쟁할지 말지 고민하는 셰프들에게 조언이 있다면? 탑 셰프?
ML: 글쎄, 당신이 갈 수 있다면 그것을 위해 이동합니다.
SK: 경쟁하는 신인 셰프에게 조언을 한다면? 탑 셰프?
ML: 쇼에 대한 로드맵은 없지만 머리를 숙이고 마음을 요리하고 작업에 서라고 말하고 싶습니다.
더:탑 셰프셰프테스탄트 요리에 대한 최고의 반응과 최악의 반응
탑 셰프 12월 목요일 첫 방송 Bravo의 10/9c에서 1위.
