이 쿠키는 놀랍도록 맛있을 뿐만 아니라 글루텐이 없습니다. 흑설탕과 다크 초콜릿 덩어리가 클래식 오트밀 쿠키 위에 올려져 있고 그 위에 바다 소금을 뿌리는 것도 잊지 마세요.
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 글루텐 프리 레몬 양귀비씨 덩어리는 휴가를 마친 후 밝고 맛있는 간식입니다.
글루텐이 없는 음식을 굽기 위해 푸드 프로세서를 사용하여 오트밀을 밀가루로 만드십시오. 이 쿠키는 오트밀 "밀가루", 아몬드 가루, 향신료, 초콜릿 덩어리 및 갈색 설탕을 결합하여 멈출 수 없는 달콤한 간식을 만듭니다.
소금에 절인 갈색 설탕 초콜릿 청크 오트밀 쿠키 레시피
수율 24
준비 시간: 20분 | 굽는 시간: 15분 | 비활성 시간: 30분 | 총 시간: 1시간 5분
재료:
- 2-1/2 컵 글루텐 프리 구식 압연 귀리, 분할
- 아몬드 가루 3/4컵
- 베이킹파우더 1작은술
- 베이킹 소다 1작은술
- 계피가루 1/2큰술
- 1 스틱 무염 버터, 부드럽게
- 1 컵 포장 암갈색 설탕
- 큰 달걀 1개
- 바닐라 아몬드 우유 1/4컵
- 순수한 바닐라 추출물 1/2큰술
- 다크 초콜릿 덩어리 1/2컵
- 토핑용 핑크 바다 소금
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열하고 큰 베이킹 시트에 양피지를 깐다.
- 믹서기나 푸드 프로세서에 귀리 2컵을 넣고 귀리가 밀가루와 비슷해질 때까지 펄럭입니다.
- 볼에 나머지 1/2컵의 으깬 귀리, 귀리 가루, 아몬드 가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 계피를 넣습니다.
- 별도의 그릇에 버터와 설탕을 넣으십시오. 핸드 믹서를 사용하여 버터와 설탕을 보송보송하고 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 버터와 설탕 혼합물에 계란, 바닐라아몬드밀크, 바닐라익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.
- 젖은 재료를 마른 재료에 잘 섞일 때까지 접은 다음 초콜릿 덩어리를 넣고 다시 섞습니다.
- 쿠키 반죽을 베이킹 시트에 약 1인치 간격으로 숟가락으로 떠냅니다.
- 약 15분 동안 또는 가장자리가 바삭하고 황금색이 될 때까지 굽습니다. 와이어 냉각 랙으로 옮기고 분홍색 바다 소금을 얹고 최소 30분 동안 식힙니다.
- 쿠키를 밀폐 용기에 최대 4일 동안 보관하십시오.
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