도미니카 공화국은 훌륭한 커피, 시원한 맥주, 단일 원산지 초콜릿 및 뻣뻣한 럼 음료로 유명합니다. 카리브해 섬으로 향하는 경우 일정에 맞춰 미식가투어 교육적일 뿐만 아니라 맛있습니다.
음식을 통해 그 나라를 발견하는 것은 새로운 문화에 몸을 담그는 가장 좋은 방법입니다. 모든 것을 맛보고 섬에서 사랑받는 음식이 어떻게 생산되는지 알아보세요.
럼: 브루갈
도미니카 공화국에서 주말에 지역 콜마도(보데가)에서 한 잔 하는 것만큼 좋은 것은 없으며 그 음료는 일반적으로 럼주와 콜라입니다. 모든 현지 도미니카 재료로 만든 럼 프로세스는 브루갈 가족은 매우 심각하게 생각합니다. 푸에르토 플라타에 있는 박물관을 방문하고 시설 가이드 투어에 등록할 수 있습니다. 이 투어는 사탕수수 식물을 수확하는 순간부터 럼 자체의 맛을 배우는 방법까지 모든 것을 다룹니다.
초콜릿: 엘 센데로 델 카카오
방문 엘 센데로 델 카카오, 도미니카 공화국의 샌프란시스코 데 마코리스에 있는 유기농 카카오 농장은 초콜릿 애호가의 꿈이 이루어지는 곳입니다. 농장까지 차를 타고 올라가면 줄기에 꼬투리로 무거워진 카카오 나무, 울창한 잎사귀가 나무를 그늘지게 하고 토양을 촉촉하게 유지하는 것을 발견하기 시작합니다. 카카오가 자라기에 완벽한 조건입니다. 농장의 카카오, 현지 설탕, 생강 한 조각으로 만든 신선한 핫 초콜릿 한 잔으로 여러분을 환영합니다. 초콜릿은 두껍고 크림 같으며 몇 초 동안 돌아가고 싶을 것입니다.
투어는 카카오가 어떻게 카리브해에 도달했는지(스페인인을 통해)에 대한 역사로 시작되며 가이드가 나무를 심는 방법을 보여줍니다. 나만의 카카오 나무를 심는 것이 버킷리스트에 있다면 지금이 기회입니다. 그런 다음 농장 자체로 걸어가 나무를 수확하는 방법과 포식자로부터 보호하는 방법을 배우게 됩니다. 딱따구리와 쥐와 같은 동물이 카카오 꼬투리를 가지고 달려가는데 유기농 농장이기 때문에 최고의 유기농 해충 구제 수단인 뱀을 가져옵니다! 그래서, 그들을 조심하십시오!
투어는 농장을 통해 계속되며 카카오가 발효되고 건조되어 전 세계로 배송될 준비를 하는 과정을 볼 수 있습니다. 도미니카 공화국은 세계 최고의 단일 원산지 및 유기농 초콜릿으로 유명하므로 집에 몇 개의 바를 가져가십시오.
맥주: 세르베세리아 프레지덴테
전 세계적으로 인정받고 있으며 다음과 같은 인기 TV 프로그램에서도 볼 수 있습니다.덱스터, 프레지던트 맥주는 도미니카 공화국의 비공식 맥주입니다. 방문하면 "하얀색"(얼음 결정체) 옷을 입은 너무 차가워진 맥주를 일컫는 고전적인 용어인 "una fia vestida de novia"를 꼭 물어보세요. 투어는 사무실을 통해 설정되며 최소 한 달 전에 이루어져야 합니다. 이 인기 있는 맥주를 만드는 데 사용되는 홉의 유형을 배우고 맥주 한 병을 손에 들고 투어를 마칩니다.
메모 해 두다
투어는 일반적으로 그룹에 따라 영어와 스페인어로 제공됩니다. 투어를 미리 설정하는 경우 선호 사항을 언급하십시오. 또한 도미니카 공화국은 따뜻한 섬이므로 편안하게 옷을 입으십시오. 운동화, 반바지, 반팔 셔츠는 모두에게 권장됩니다. 투어 가이드는 팁을 제공하므로 가이드가 유익하고 교육적이었다면 투어가 끝날 때 가이드에게 팁을 주어야 합니다.
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