Beky Garrett은 우유가 딸의 배변 훈련에 부정적인 영향을 미치는 원인이라고 생각한 적이 없습니다. 가렛은 두 어린이들, 아들과 딸, 둘 다 진단 자폐성. Garrett은 “딸에게 배변 훈련을 시키는 데 끔찍한 시간을 보냈습니다. “때로는 우유가 떨어져서 3, 4일 동안 먹지 못했어요. 이 시간 동안 그녀는 욕실을 올바르게 사용합니다. 그런 다음 우유가 다시 들어오고 그녀는 멈췄습니다. 이 패턴을 인식하는 데 시간이 걸렸습니다.”
딸이 우유를 몰래 가져오는 것을 방지하기 위해 Garrett은 우유를 집에서 완전히 없앴습니다. 결국 그녀의 딸이 자라서(지금은 8살이 됨) 오리건 주 플로렌스에 사는 이 엄마는 무유당 우유를 다시 도입했지만 일주일에 두세 번으로 제한했습니다.
자폐 아동의 다른 부모는 유제품 이상을 제한함으로써 성공적인 결과를 발견했습니다. 한 가지 인기 있는 접근 방식은 GFCF 다이어트라고도 하는 글루텐이 없고 카제인이 없는 식단입니다. 
일부 부모는 부엌에서 이러한 것들을 제거하기로 선택할 때 자녀의 행동과 학습 진도에 눈에 띄는 변화가 있다고 보고했습니다.
카제인과 끈적끈적한 글루텐의 경우
글루텐은 밀과 귀리, 호밀, 보리, 불가르, 듀럼, 카무트 및 스펠트와 같은 기타 곡물에서 발견되는 단백질 유형입니다. 일반적으로 글루텐은 반죽과 반죽이 약간의 탄력을 만들어 질감을 개선하도록 합니다. 카제인은 일반적으로 우유 및 기타 유제품에서 발견되는 단백질입니다. 이러한 단백질은 전형적인 미국인의 식단에서 주요 구성 요소이기 때문에 글루텐 및/또는 카제인을 포함하는 모든 제품을 찾기 위해 매우 부지런해야 합니다!
다음 목록은 편리한 참조를 제공하지만 모든 것을 포함하지는 않습니다. (gfcf.com에서 가져온 정보).
글루텐이 많이 함유된 식품:
- 빵
- 시리얼
- 호두 까는 기구
- 파스타
- 쿠키
- 수프
- 소스
- 조미료
- 인공 착색
- 향료
- 사탕
하는 비식품 제품 할 수있다 글루텐이 있습니다:
- 일부 의약품
- 스티커
- 우표
- 봉투에 접착제
- 플레이도우
- 립밤
- 치약
- 화장품
- 세탁 세제
- 비타민
- 비누와 샴푸
카제인 함유 식품:
- 우유
- 염소 우유
- 모유
- 버터
- 치즈
- 사워 크림
- 요거트
- 아이스크림
- 마가린
- 간장 치즈
밀과 유제품이 포함되지 않은 어린이를 위한 건강식 레시피를 여기에서 확인하세요.!
다음 페이지: GFCF 성공 사례 및 "장 누수" 증후군에 대한 정보
