바쁜 일상과 일정으로 인해 우리 엄마들은 가능한 한 시간을 절약해야 합니다. 특히 주방에서는 더욱 그렇습니다! 일주일에 7일 밤 난로에 매달리는 대신, 매주 밤마다 다른 요리를 제공하면서 비용을 최대한 절감하는 것은 어떻습니까? 여기서 우리는 완전히 다른 저녁 식사를 위해 2일차에 재발명할 수 있는 몇 가지 간단한 식사 아이디어를 제공합니다.
로티세리 치킨
매장에서 구입한 로티세리 치킨은 얇게 썬 빵 이후로 가장 위대한 발명품 중 하나입니다! 그 자체로 너무 맛있습니다. 그래서 첫날 밤에는 으깬 고구마와 함께 닭고기 조각을 제공하십시오(간단히 감자를 입방체로 자르고 부드럽고 약간의 버터, 흑설탕, 계피 한 조각, 육두구 약간과 함께 으깬다. 마이크로파). 짜잔! 1박이 끝났습니다.
두 번째 밤에는 남은 닭고기를 잘게 썰고, 스페인식 쌀과 큰 재료를 전자레인지에 데우고, 닭고기와 쌀을 곁들인 접시 크기의 또띠야, 갈가리 찢긴 치즈, 얇게 썬 블랙 올리브, 그린 양파. 부리또에 담아 베이킹 팬에 넣습니다. 350도에서 20분간 굽거나 중간에 뜨겁고 녹을 때까지 굽습니다. 추가로 파쇄된 치즈를 얹고 파쇄된 양상추를 얹습니다.
비프 케밥
첫날 밤에 1인치 크기의 쇠고기 안심, 양파, 토마토, 호박, 피망, 버섯(또는 원하는 다른 채소)을 꼬치에 끼우십시오(나무로 만든 것을 사용하는 경우 굽기 전 30분 정도 물에 담가 두었다가) 소금, 후추로 간을 하여 10~12분 정도 실내 그릴에 올려주세요. 굽는 중).
2일차에는 남은 고기와 야채를 잘게 썬다. 따뜻할 때까지 가열한 다음 피타 주머니에 넣고 페타 치즈를 뿌립니다. 다음 레시피를 사용하여 오이 요구르트 디핑 소스를 만드십시오.
재료:
껍질을 벗기고 씨를 제거하고 채 썬 오이 1개
1 8온스 일반 그리스 스타일 요구르트 욕조
다진 파 2개
1티스푼 식초
1/2티스푼 신선한 딜 가지
1/8티스푼 마늘 소금
지도:
모든 것을 푸드 프로세서에 넣고 약 2시간 동안 식힌 후 서빙하세요. (Tip: 첫날밤에 만들어 밤새 냉장보관한다.)
풀드포크
일하러 나가기 전에 밤을 준비할 수 있습니다. 가마솥에 요리를 맡기기만 하면 됩니다! 이 풀드 포크 레시피에는 4파운드의 돼지고기 엉덩이 또는 어깨, 바베큐 소스 1병, 큰 양파 2개, 진저 에일 1컵, 콜라 또는 닥터 페퍼가 필요합니다. 양파를 썰어 냄비 바닥에 반으로 깔아주세요. 돼지고기, 남은 양파 조각, 원하는 탄산음료를 추가합니다. 뚜껑을 덮고 약 12시간 동안 낮은 온도로 설정합니다. 고기가 부드러워지면 두 개의 포크로 잘게 찢고 바베큐 소스, 햄버거 번, 시중에서 구입한 코울슬로, 옥수수와 함께 제공합니다(전자레인지용 스팀 패키지는 간단하거나 귀를 끓일 수 있습니다.).
둘째 날 밤에 약간의 기름을 두른 팬에서 옥수수 토르티야(남은 돼지고기의 양에 따라 약 8~10개)를 부드럽게 합니다. 갈색으로 만들거나 익히지 말고 부드러워질 정도로만 오래 가열하십시오. 9x13 팬에 Pam을 뿌립니다. 파쇄된 치즈( 멕시코 블렌드), 다진 양파(총 1/2컵) 및 할라피뇨(총 1/4컵 또는 취향에 따라) 선호). 토르티야를 굴려서 팬에 채워질 때까지 넣습니다. 일부 상점에서 구입한 엔칠라다 소스와 더 많은 치즈를 얹으십시오. 350도에서 25분 동안 또는 치즈가 녹고 거품이 생길 때까지 굽습니다. 튀긴 콩 또는 핀토 콩 및 사워 크림과 함께 제공하십시오.
