당신이 까다로운 먹는 사람 단계를 지났다고 생각했을 때, 당신의 트윈은 그녀가 채식주의자.
갑자기 그녀의 눈에는 이미 검증된 미트로프와 치킨 캐서롤의 대기 식사가 더 이상 "메뉴"에 있지 않습니다.
당신의 쌍둥이가 더 이상 동물성 제품을 먹지 않기로 결정했다면 어떻게 하시겠습니까? Tweens(및 십대)는 여러 가지 이유로 채식의 대열에 뛰어듭니다. 동물을 돌보고 동물을 대하는 방법은 흔한 일입니다. 온 가족을 위한 식사를 계획하는 것은 이미 어려운 일이지만 적절한 영양이 필요한 성장하는 트윈을 던지고 갑자기 식사 시간이 부담스러워집니다.
인기 트렌드
십대와 십대들은 여러 가지 이유로 채식주의 식단에 끌립니다. 많은 사람들이 식용으로 길러진 동물에 대한 학대에 대해 더 많이 인식하고 채식에 관심을 갖습니다. 다른 사람들은 종교적 신념, 선호하는 음식 또는 더 건강한 생활 방식으로 인해 변경될 수 있습니다.
채식주의 식단을 따른다고 해서 섭식 장애를 일으키지는 않는 것으로 나타났지만, 캘리포니아 공중보건국 어떤 경우에는 십대와 십대가 불규칙한 섭식 문제를 위장하기 위해 채식주의를 사용할 수 있음을 의료진에게 경고합니다. 자녀가 채식주의자가 되는 것을 고려하고 싶다면 부모로서 자녀의 동기를 이해하고 균형 잡힌 식단을 유지하도록 돕는 것이 중요합니다.
우리는 등록된 영양사이자 블로거인 Suzanne Wolfe와 이야기를 나눴습니다. 더 데일리 바이트, 채식주의자가 되는 데 관심이 있는 딸과의 개인적인 경험에 대해. "15세 된 제 아이가 갑자기 일주일 동안 채식을 하고 싶다고 말했을 때, 그 이유를 말하기를 주저했습니다."라고 Wolfe는 말합니다. “그녀는 말 목장에서 동물 학대에 대해 이야기한 젊은 채식주의자를 만났습니다. 그녀는 항상 동물이 사랑스럽다고 생각했지만 돼지(및 다른 동물)가 너무 귀여워서 먹기에 전등 스위치가 켜졌을 것입니다.”라고 그녀는 덧붙입니다.
우려 사항은 무엇입니까?
채식주의 식단으로 전환하려면 트윈이 계속 성장하고 번성하는 데 필요한 적절한 영양소를 섭취할 수 있도록 계획과 연구가 필요합니다. Wolfe는 "부모와 쌍둥이가 채식주의 식단에서 걱정해야 하는 5가지 영양소는 칼슘, 비타민 D, 철, 아연 및 비타민 B12입니다."라고 말합니다. 당신의 쌍둥이가 따르기로 결정한 채식주의 식단의 유형에 따라 그녀는 다른 어려움을 겪을 것입니다.
- 락토오보 채식 식단에는 유제품과 계란이 모두 포함되며 영양 결핍에 대한 우려가 가장 적습니다.
- 락토 채식 식단에는 유제품이 포함되지만 계란은 제외됩니다.
- 우유와 계란을 포함한 모든 육류 또는 동물성 제품을 제외하는 완전 채식주의 식단은 특히 비타민 B12와 비타민 D의 영양 결핍 위험이 더 높아집니다.
필요한 것을 얻으려면 변경하십시오.
“일반적으로 락토오보 채식주의자는 다양한 견과류, 콩, 저지방 유제품, 계란, 강화 빵과 시리얼, 강화 콩 제품, 과일과 야채는 식단 요구 사항을 충족할 수 있습니다.”라고 말합니다. 울프. 다양한 식단을 사용하더라도 칼슘, 비타민 D, 철분, 아연 및 B12가 포함된 종합 비타민을 보충하는 것이 좋습니다.
"B12는 육류, 가금류, 생선, 계란 및 우유와 같은 동물성 제품에 널리 퍼져 있습니다."라고 Wolfe는 말합니다. "B12는 대부분의 식물성 식품에서 발견되지 않기 때문에 유일한 다른 공급원은 곡물과 같은 강화 식품입니다." 낮은 B12 수치는 무감각, 쇠약, 피로 및 우울증은 물론 빈혈 및 기분 장애와 같은 증상을 유발하므로 충분한 섭취가 열쇠.
오렌지 주스, 감귤류, 토마토와 같이 비타민 C가 풍부한 식품과 철분이 함유된 식품(콩, 잎이 많은 채소, 견과류, 견과류 버터, 강화 시리얼과 빵, 말린 과일) 필요.
두유, 두부 및 육류 대체품과 같은 강화 두유 제품은 단백질뿐만 아니라 아연, 철, 칼슘 및 비타민 D를 제공할 수 있습니다. “대두의 이소플라본이 남성과 남성의 테스토스테론 수치에 부정적인 영향을 미치는 것으로 연구되었지만 노년 여성의 유방암 위험이 있으므로 하루에 최대 3인분의 콩 식품을 섭취하는 것이 안전합니다"라고 말합니다. 울프.
테이블로 가져와
나머지 가족이 먹는 음식에 채식 식사를 어떻게 통합합니까? 가족 친화적인 요리법을 검색하고 재료를 쇼핑하는 데 트윈을 참여시키십시오. Wolf는 집에서 시도할 몇 가지 제안을 합니다.
- 채식 볶은 콩, 잘게 썬 치즈, 얇게 썬 올리브, 양상추, 토마토, 아보카도, 가벼운 음식을 곁들인 타코/파히타 바 사워 크림 또는 일반 저지방 요구르트, 살사, 곡물 또띠아 및 쇠고기, 닭고기, 돼지고기 또는 생선을 선호하는 사람들을 위한 고기
- 스파게티의 경우 비채식주의자를 위해 다진 칠면조 또는 마른 다진 쇠고기 미트볼을 별도로 만드십시오.
- 점심으로 후무스, 슬라이스 치즈, 아보카도를 곁들인 통곡물 피타 또는 포켓 씬을 맛보십시오.
채식주의 식단의 장점
“좋은 소식은 채식주의자 쌍둥이는 섬유질, 엽산, 비타민 A가 더 많이 함유된 식단을 섭취하는 경향이 있다는 것입니다. 비채식주의자 십대보다 과일과 채소를 더 많이 섭취하고 과자, 패스트푸드, 짠 간식을 덜 섭취합니다.”라고 말합니다. 울프. 그녀는 “또한 채식은 심장병, 고혈압, 제2형 당뇨병, 비만, 암과 같은 질병의 예방이나 치료에 도움이 될 수 있다”고 덧붙였다.
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