이제 주간 계획을 세우는 것은 매우 고통스럽지 않고 빠릅니다.
t 내 인생을 바꾼 10가지 육아 요령을 쓴 후 주간 메뉴를 계획하는 방법에 대한 몇 가지 질문을 받았습니다. 마침내 나에게 맞는 방법을 찾았기 때문에 3년 동안 이 일을 하고 있습니다. 이 시스템 이전 몇 년 동안 나는 계속해서 시도하고 실패했습니다.
t 나는 게으르다. 나는 조직적이지 않다. 나는 시도했다 메뉴 기획 내 컴퓨터에서 스프레드시트를 사용하고 온라인 레시피 사이트를 사용하지만 아무 문제가 없습니다. 문제는 내 컴퓨터에 조리법이 있었고 선반에 요리책 창고가 있었고 잡지 스크랩이 지저분하게 쌓여 있었다는 것입니다. 모든 것이 다른 장소에 있었습니다. 나는 공통의 주제와 그것을 하나로 묶을 무언가가 필요했습니다.
NS
t 그래서 나는 세 개의 고리 바인더를 얻었습니다. 알아, 눈을 굴려. 지루하고 구식입니다. 내 것은 못생긴 갈색이지만 작동합니다. 바인더 내부에 들어가는 플라스틱 슬리브도 일부 얻었고, 프린터 용지도 많이 가지고 있었습니다.
t 다음으로 테마가 필요했습니다. 바인더에 있는 모든 레시피를 넣을 수는 없었습니다. 도움이 되지 않습니다. 나는 바인더를 주중 친화적 인 요리법에 사용하기를 원했습니다.
그런데 메뉴 기획을 할 때 항상 싫었던 점은 자리에 앉아 글을 쓰는데 마음이 텅 비어버리는 것이었습니다. 단 한 가지도 생각할 수 없었다.
t 그래서 내가 가장 먼저 한 일은 레시피를 보지 않고 내가 요리할 수 있는 모든 것을 기록하는 것이었습니다(단지 목록일 뿐입니다!). 피자, 스파게티, 핫도그, 버거와 같은 빠르고 편리한 모든 것이 여기에 있습니다. 나는 또한 샐러드, 냄비 로스트, 칠리 및 수많은 야채 요리와 같은 것들을 포함했습니다. 레시피를 보지 않고 만들 수 있는 모든 것이 목록에 있었고 목록은 바인더의 플라스틱 슬리브에 들어갔습니다. 이것이 가장 건강에 좋은 요리법이었습니까, 아니면 가족에게 이상적으로 먹이고 싶은 것이었나요? 아니, 전부는 아니지만 괜찮습니다. 이것은 시작에 불과했습니다.
t 또한 바인더에 넣을 만큼 간단하고 검증된 3~4개의 레시피가 있어서 인쇄하여 플라스틱 슬리브에 추가했습니다.
t 제 바인더는 매우 제한된 레시피 선택으로 아주 작게 시작했습니다. 매주 나는 바인더에서 식사/레시피 메뉴를 계획하고 시간이 조금 더 있는 밤에는 몇 가지 새로운 레시피를 시도하고 그 중 일부는 나중에 바인더에 포함됩니다.
t 내가 가지고 있는 요리책과 잡지 스크랩을 기억하시나요?
NS 
t 매주 하나를 꺼내 새로운 레시피 한두 개를 테스트합니다. 그것은 본질적으로 내 부엌에서 시험 중입니다. 많은 사람들이 내가 시도하고 싶은 요리법을 한두 가지만 가지고 있다는 것을 발견했기 때문에 이를 통해 많은 요리책을 정리할 수 있었습니다. 북마크한 온라인 레시피나 저장한 잡지 레시피도 마찬가지입니다. 각각은 바인더에 들어가는지 여부를 확인하기 위해 테스트됩니다.
NS 
t 그것을 바인더 상태로 높이려면 레시피는 평일 저녁에 충분히 쉽고 빠르며 맛있고 이상적으로는 적어도 내 아이들 중 한 명이 좋아해야 했습니다. 그런 다음 그것을 인쇄하고 메모/수정을 합니다. 그것은 바인더로 옮겨지고 우리 식사 순환의 일부가되었습니다.
t 그것은 하나의 과정이었고 초기에는 시간이 좀 걸렸지만 이제 제 바인더는 건강에 좋고, 주중에도 좋고, 테스트를 거쳐 승인된 레시피로 가득 차 있습니다. 이제 주간 계획을 세우는 것은 매우 고통스럽지 않고 빠릅니다.
NS 
t 매주 일요일 나는 바인더에서 요일, 매일 밤 우리가 먹을 식사를 기록합니다. 우리가 가거나 시간이 적은 밤 등) 그런 다음 아래에 각각의 재료를 씁니다. 식사. 작업이 끝나면 쇼핑 목록을 다시 구성하여 같은 항목을 함께 그룹화하여 시장에서 더 쉽게 사용할 수 있도록 하겠습니다. 그게 다야!
t 지금 가장 오래 걸리는 부분은 시도할 새로운 레시피(있는 경우)를 결정하는 것입니다. 몇 주 동안 우리는 매우 바쁘고 새로운 것을 시도하지 않습니다. 다른 주에는 영감을 받고 몇 가지 새로운 것을 시도할 것입니다.
t 이것이 효과가 있었던 이유는 이미 알고 있는 레시피를 기반으로 시작하여 천천히 새로운 레시피를 추가했기 때문입니다. 흥미롭게도 우리는 원래 목록에 있던 간편 식품을 더 이상 만들지 않습니다. 우리의 식습관이 바뀌었고 더 많이 즐기는 더 건강한 옵션을 찾았습니다.
t 저에게 효과가 있었다고 생각하는 또 다른 이유는 이 바인더를 "주말 친화적인" 요리법을 위해서만 유지하는 것에 대해 매우 엄격했기 때문입니다. 그것은 포함하지 않습니다 모두 내가 만들거나 만들고 싶은 레시피. 나는 여전히 요리책을 가지고 있고, 완성하는 데 몇 시간과 몇 시간이 걸리는 정교한 식사를 위해 온라인에서 조리법을 북마크에 추가합니다. 나는 그 물건을 좋아하지만 나는 그것을 따로 보관한다.
메뉴 계획에는 백만 가지 다른 방법이 있으며 이는 한 가지 방법일 뿐입니다. 내 방법이 다른 사람에게 도움이 될지 아닐지 모르겠지만, 과거에 시도했지만 실패했다면 자신에게 맞는 방법을 찾을 때까지 다른 방법을 시도해 보세요.
