학교 급식으로 돌아가기 – SheKnows

바쁜 학교 일정이 시작될 때 건강한 식사를 하는 것은 어려울 수 있습니다. 하지만 영양가 있는 식단이 뒷전으로 밀려나게 놔둘 필요는 없습니다. 간단한 해결책은 일상 식품의 일부 성분을 더 건강한 버전으로 교체하는 것입니다. Smart Balance를 사용하면 버터 블렌드 스틱과 오메가가 풍부한 땅콩 버터로 가족의 오메가-3 지방을 쉽게 늘릴 수 있습니다. 자녀의 도시락을 싸거나 간식이 필요할 때 Smart Balance의 이 조리법을 시도해보세요. 죄책감 없이 말이죠.

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오메가가 풍부한

지금 큰 영양 버즈는 오메가, 오메가, 오메가입니다. 오메가-3 지방산은 심장 건강 및 항염증제로 유명합니다. 좋은 공급원은 연어와 기타 지방이 많은 생선과 아마입니다. 그러나 모든 사람이 생선이나 아마를 좋아하는 것은 아닙니다.

소비자가 식단에서 더 많은 건강한 오메가-3를 섭취할 수 있도록 Smart Balance는 요리 및 샐러드 오일, 버터 스프레드, 버터 블렌드 스틱 및 땅콩 버터, 모두 3가지 유형의 오메가-3 지방산(EPA, DHA 및 알라).

"우리는 강화된 제품이 건강에 민감한 소비자가 오메가-3 지방을 스마트 밸런스의 수석 부사장 겸 최고 소비자 책임자인 그렉 베너(Greg Venner)는 이렇게 말합니다. 주식회사 “소비자들은 자신이 좋아하는 음식에 이 더 나은 제품을 쉽게 추가할 수 있습니다. 모닝 토스트 또는 머핀, 암 나무 열매에 달린 옥수수와 가족 바베큐의 샐러드 - 그리고 그들은 맛을 볼 것입니다. 엄청난."

Venner는 Smart Balance Buttery Spread가 American Culinary Institute와 Smart Balance, Inc.에서 3년 연속 ChefBest 상을 수상했다고 덧붙였습니다. 최근 오프라의 개인 트레이너이자 베스트 라이프 다이어트(Best Life Diet)의 설립자인 밥 그린(Bob Greene)과 협력하여 스마트 밸런스 제품에 베스트 라이프 인증(Best Life Seal of Approval)을 수여했습니다.

Smart Balance 제품은 현재 사용하는 오일, 버터 및 땅콩 버터를 대체하여 가족이 오메가-3 섭취량을 늘리고 식단의 포화 지방을 줄이는 데 도움이 됩니다. Smart Balance가 만족스러운 대안이 되지 않을까 걱정되십니까? 이 디저트 요리법을 시도하십시오. 당신은 실망하지 않을 것입니다.

건강한 개학 급식을 위한 조리법

쫄깃한 땅콩버터 오트밀 쿠키

쿠키 40개 만들기

재료:
스마트 밸런스 오메가 땅콩 버터 1/4컵
부드럽게 만든 스마트 밸런스 버터 블렌드 스틱 2큰술 + 2작은술
1/3 컵 포장된 짙은 갈색 설탕
1/3 컵 부을 수 있는 설탕 대체품
계란 1개
바닐라 3/4작은술
통밀가루 1/3컵
베이킹 소다 1/2작은술
계피가루 1/2작은술
소금 1/8작은술
1 1/2 컵 빠른 요리 오트밀
말린 체리 또는 크랜베리 ​​1/2컵

지도:
1. 오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 큰 믹싱 볼에 땅콩 버터, 버터, 황설탕 및 설탕 대용품을 섞습니다. 높은 설정에서 전기 믹서를 사용하여 잘 섞이고 크림처럼 될 때까지 치십시오.

2. 계란과 바닐라를 치십시오. 점차적으로 밀가루, 베이킹 소다, 계피 및 소금을 첨가하십시오. 저속으로 줄이고 귀리와 체리를 넣고 섞일 때까지 치십시오. 반죽이 매우 딱딱해집니다.

3. 계량 티스푼을 사용하여 눌어붙지 않는 쿠킹 스프레이로 코팅된 쿠키 시트에 반죽의 둥근 티스푼을 숟가락으로 떠서 3분 굽습니다. 더 이상 요리하지 마십시오. 그들은 약간 부풀어 오르고 바닥에 매우 밝은 황금색이 될 것입니다. 이 시점에서 완료되지 않은 것으로 보이지만 냉각하는 동안 계속 굽습니다.

4. 오븐에서 꺼내 즉시 식힘망에 올려 완전히 식힙니다. 남은 반죽으로 반복합니다. 굽는 동안 쿠키 시트를 교체하고 균일하게 굽기 위해 냉각 시트를 사용합니다.

특히 Smart Balance, Inc.를 위해 식품 컨설턴트 Nancy Hughes가 개발했습니다.

초콜릿 칩 오트밀 쿠키

2 다스의 쿠키를 만듭니다

재료:
오메가-3가 함유된 스마트 밸런스 버터 블렌드 스틱 레귤러 1/2컵
설탕 1/2컵
1/2 컵 포장된 짙은 갈색 설탕
바닐라 1/2작은술
계란 1개
밀가루 3/4컵
베이킹 소다 1/2작은술
소금 1/2작은술
6온스 세미 스위트 초콜릿 칩
빠른 조리용 귀리 1 1/4컵

지도:

1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 큰 볼이나 믹서에 크림 버터와 설탕을 가볍고 푹신할 때까지 섞습니다. 바닐라와 계란을 섞는다.

2. 별도의 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 함께 섞습니다. 버터 혼합물에 저어줍니다. 초콜릿 칩, 견과류 및 귀리를 접으십시오. 반죽이 딱딱해집니다.

3. 반죽을 1인치 공 모양으로 만들고 기름을 바르지 않은 베이킹 시트에 놓습니다. 9~10분 동안 또는 면이 단단해지고 쿠키가 풍부한 황금색으로 변할 때까지 굽습니다. 팬에서 1~2분 식힌 후 식힘망으로 옮깁니다.

Smart Balance, Inc.를 위해 Sally McArthur가 개발했습니다.

견과류 과일 크리스프

8인분

재료:
얇게 썬 사과, 복숭아, 배 또는 살구 5컵
설탕 또는 부을 수 있는 설탕 대용물 3큰술
익히지 않은 귀리 1/2컵
1/3 컵 통밀 또는 다목적 밀가루
옥수수 전분 1큰술
1/2 컵 갈색 설탕, 포장
계피 1/2작은술
스마트 밸런스 버터 블렌드 스틱 1/3컵, 실온에서 15분간 부드럽게
다진 호두 또는 피칸 1/3컵

지도:
1. 오븐을 화씨 375도로 예열합니다. 8인치 정사각형 베이킹 접시에 논스틱 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 설탕 3큰술을 섞어주세요.

2. 작은 믹싱 볼에 귀리, 밀가루, 옥수수 전분, 흑설탕, 계피를 섞습니다. 혼합물이 코스 부스러기와 비슷해질 때까지 버터 블렌드를 자릅니다. 잘게 썬 견과류를 넣고 과일 위에 골고루 뿌린다.

3. 30~35분 동안 또는 토핑이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 냉동 요구르트, 얼음 우유 또는 저지방 휘핑 토핑과 함께 따뜻하게 제공하십시오. 냉동 요구르트, 얼음 우유 또는 저지방 휘핑 토핑으로 맛있습니다.

블루베리 변형:신선한 블루베리 5컵과 설탕 3테이블스푼, 다목적 밀가루 1/4컵을 섞습니다. 위와 같이 토핑을 준비하고 지시에 따라 굽는다.

크랜베리 너트 바

40개의 정사각형을 만듭니다.

첫 번째 레이어:
밀가루 3컵
과립 설탕 1 컵
소금 1/2작은술
오메가-3가 포함된 스마트 밸런스 버터 블렌드 스틱 레귤러 1컵
계란 2개, 풀어서(또는 계란 대용품)
바닐라 2티스푼

두 번째 레이어:
물 1컵
과립 설탕 1 컵
신선 또는 냉동 크랜베리 ​​12온스

세 번째 레이어:
1/2 컵 Smart Balance® 버터 블렌드 스틱 무염 오메가-3
체로 쳐진 1파운드의 가루 설탕
바닐라 1티스푼
무지방 우유 2큰술
다진 견과류 1/2컵(피칸, 헤이즐넛 또는 호두)

지도:
1. 오븐을 화씨 325도로 예열합니다. 첫 번째 레이어를 만들려면 마른 재료를 함께 저어줍니다. 페이스트리 블렌더를 사용하여 조각이 완두콩 크기가 될 때까지 버터 블렌드를 자릅니다. 계란과 바닐라를 넣고 잘 섞는다. 기름을 바르지 않은 젤리 롤 팬의 바닥과 측면에 반죽을 누릅니다.

2. 두 번째 층을 만들려면 물과 설탕을 끓여서 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 크랜베리를 넣고 가끔 저어주면서 약한 불에서 10분 동안 요리합니다. 식히기 위해 따로 보관하십시오. 혼합물이 걸쭉해집니다. 첫 번째 레이어에 퍼집니다. 30분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내 식힌다.

3. 세 번째 레이어를 만들기 위해 버터 블렌드를 녹여 식힙니다. 퍼질 수 있도록 가루 설탕, 바닐라 및 우유를 첨가하십시오. 식힌 쿠키 층에 펴 바르고 다진 견과류를 뿌린다. 사각형으로 자릅니다. 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하십시오.