Q&A
SheKnows: 저는 약간 소녀이고 참가자들의 이야기 중 일부는 저를 정말 숨막히게 했습니다. 여러분은 어떻게 감정을 억제하고 계십니까?
그레이엄 엘리엇: 사실, 정말 어렵다! 심사위원으로서 피부가 편안해지면서 그 감정을 드러내는 것을 두려워하지 않는 것 같아요. 우리는 참가자들이 들어와서 우리를 위해 요리하기 전에 참가자에 대해 아무것도 알지 못하기 때문에 "아, 앞치마가 뭐지? "- 농담처럼- 그리고 당신은 "글쎄, 그것은 우리 엄마의 것이 었습니다. 나는 그것을 어렸을 때 그녀에게 주었습니다."라는 것을 알게됩니다.
SK: 앞치마를 두른 참가자 조던(뇌암으로 어머니를 잃은 배달 밴 운전사)은 정말 가슴이 벅차올랐다. 틀림없이 나는 흐느껴 울고 있었다. 창피했다.
GE: 네, 그 말을 듣는 것이 정말 어렵습니다. 그리고 나서 약혼이 있었습니다. 아무도 그 일이 오는 것을 보지 못했고 어젯밤에 쇼를 보고 그녀의 반응을 보는 것이 놀랍습니다. 그녀는 방심했다. 조도 눈물을 닦았다!
SK: 너희들은 터프하지만, 내 생각에 너희들은 다 얌전한 무리인 것 같아.
GE: 아, 확실히.
SK: 글쎄요, 그의 감동적인 이야기는 차치하고, Jordan의 음식은 너무 맛있어서 결국 그가 떠난 후 접시를 다 비웠습니다. 그런 일이 일어나는 것이 비정상입니까?
GE: 네, 보통 시식 중입니다. 우리는 하루에 16시간 정도 그 자리에 앉아서 이 사람들의 모든 요리를 살펴봐야 하고, 가끔 그런 음식을 마주하기도 합니다. 그것은 거의 "좋아, 이것이 우리가 지금 점심을 먹을 것입니다."와 같습니다. 그리고 당신은 그것을 완전히 삼켜 버립니다. 맛있는.
SK: 어젯밤 에피소드에서 먹었던 독특한 음식 몇 가지에 대해 이야기하겠습니다. 맛을 한마디로 요약하자면 타조 계란 프리타타?
GE: 갑부! 계란 자체는 계란 20개와 맞먹는다고 생각하지만 노른자는 훨씬 더 진하고 지방이 풍부합니다. 그래서 당신이 그것으로 요리할 때, 그것이 나옵니다. 그것은 거의 커스터드 질감과 같습니다.
SK: 야생곰은 어때요?
GE: 기름기가 좀 있는 편인데 생각보다 퍽퍽한 맛은 아니었어요.
SK: 거대한 물벌레 튀김??
GE: 좀 해봤더니 뱉어낸 적도 없고… 그런데 거의 다 왔어. 그것은 꽤 사악했습니다! 그들은 매우 쓰고 질감은 땅콩 껍질을 먹는 것과 같았습니다. 그냥 끔찍했습니다. 아마도 내가 4계절 동안 겪은 최악의 일 중 하나일 것입니다!
SK: 비버가 너무 좋아서 Brian에게 유리하게 저울을 기울였나요? 당신이 그를 통해 투표해야하는지 여부를 고민하는 것처럼 보였습니다.
GE: 물론 맛은 좋았지만. 갈은 쇠고기 맛이 났고 민물 연못이나 그런 불쾌한 맛이 없었습니다. 그리고 나는 이것이 그가 나가서 자신을 얻는 것이라는 생각을 좋아합니다. 나는 전에 그것을 가져본 적이 없습니다. 그것으로 정말 멋진 준비를 했습니다. 꼬리를 잡고 속을 채운 뒤 요리한 다음 꼬리에 고기를 얹었다는 사실 - 꼬리는 일종의 접시처럼 - 실력이 대단하다는 생각이 들어서 '네가 할 수 있는 일을 더 보고 싶다'는 생각이 들었다. 하지만 그에게는 약간의 미친 악마가 있었습니다. 눈.
SK: 아, 그랬어요... 정말 그랬어요. 그들은 크고 담당했습니다!
GE: 예, 그것은 나를 놀라게 했습니다.
재미있는 사실
- 9월 19일은 시카고 시의 "그레이엄 엘리엇 데이"입니다.
- 가수이자 기타리스트인 Elliot은 유명한 Lollapalooza 뮤직 페스티벌의 요리 디렉터를 맡고 있습니다.
- Graham Elliot은 Barrack Obama 대통령, Oprah Winfrey와 함께 Crain의 "40 Under 40" 중 한 명으로 불렸습니다.
SK: 사람들을 미치게 만든다고 하면 Joe와 Gordon은 좀 무섭습니다. 그 두 사람의 피드백을 보고 움찔한 적이 있습니까?
GE: 시간이 지나면서 그들이 어떤지 이해하게 된 것 같아요. 나는 Gordon이 가장 공정한 사람 중 하나라고 생각합니다. 사람들이 피부에 닿아도 꽤 순하고 장난기가 많다. 반면에 Joe는... 뉴욕에서 온 것인지 이야기가 무엇인지 모르겠지만 그는 매우 흑백입니다. 자르고 말린 것입니다. 좋지 않다, 나는 당신의 이야기에 별로 관심이 없습니다 또는 당신이 무엇을 가지고, 그리고 나는 그것을 사지 않는다. 그래서 내가 "생각해봐. 그들은 이 지역 출신이고 돈이 많지 않은데 최선을 다하고 있다. 그들이 얼마나 창의적인지 보십시오. 그리고 Gordon은 종종 "예, 완벽하지는 않았지만 잠재력이 보입니다."와 같이 동의할 것이라고 생각합니다. 그러면 조는 평소에 “요리가 좋아야 한다. 좋지 않다. 그게 다야.”
SK: 당신은 이미 거대한 포고 스틱을 타고 축구공을 던졌습니다. 말하자면, 어떤 다른 유형의 말괄량이를 기대할 수 있습니까?
GE: 내가 말할 수 있는 것은 그것이 시작에 불과하다는 것뿐입니다! 재미있는 의상이 있을 것입니다. 제가 좋아하는 귀여운 것들이 많이 있을 것입니다. 나는 바보 같은 캐릭터가 되는 것을 좋아합니다. 아시죠? 그것이 바로 내가 누구인지입니다. 이번 시즌, 우리 셋은 - 어쨌든 우리 쇼 밖에서는 좋은 친구입니다. - 저는 우리가 그저 웃으면서 쇼를 즐길 수 있다는 것이 그 어느 때보다 편하다고 생각합니다.
SK: 다음 주 미리보기에 나오는 모든 양이 미친 도전 시즌의 시작을 알리는 힌트인가요?
GE: 전적으로! 그들은 그 양들을 잡아서 기본적으로 그들이 살아있는 동안 희생해야 할 것입니다.
SK: 맙소사...
GE: 농담이야, 농담이야! (웃다) 아니요, 그들은 이것이 그들에게 보여줄 수 있는 좋은 방법이라고 생각합니다. 이것이 여러분이 요리하는 것입니다. 양과 하나, 왜냐하면 거기에서 모든 친구들이 이미 도살되었고 당신이 그들을해야하기 때문입니다. 정당성. 이제 요리를 하러 가십시오! 그들은 무언가를 만들 시간이 아주 적습니다. 그래서 어떤 사람들이 6시간이 걸릴 정강이를 쫓고 30분 만에 요리하려고 하는 것을 보면? 우리는 "당신은 가야합니다." 우리는 기본적으로 그들이 일을 하는 방식과 우리가 맛보는 것을 기반으로 많은 사람들이 떠나도록 탭핑합니다. 그것은 좋은 것입니다!
이미지 제공 Matt Hoyle/FOX
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