켈리 커클랜드 입장 케이준 카레 메기 악몽과 함께. 오늘 그녀는 요리를 잘하고 살이 찌지 않는 방법, 전업주부로서의 삶, 상금 2만 5000달러를 쓴 파격적인 방법에 대해 설명합니다.
캣: 에 대해 들었을 때 미국 최악의 요리사, 당신이 좋은 후보자라고 생각한 이유는 무엇입니까? 당신의 요리는 얼마나 나빴습니까?
켈리: 글쎄, 나는 이것에 대해 가족에게 말했고 그것에 대해 웃었습니다. 그리고 우리 가족 모두는 "아, 재미없어요. 가입하셔야 합니다.”
캣: 당신의 가족이 당신이 그 쇼에 꼭 출연해야 한다고 생각했다는 것이 얼마나 사랑스러운지요!
켈리: 알지만 내 마음은 상처받지도 않았다. 요리는 엄마가 되고 나서 꼭 배우고 싶었던 것이었습니다. 그래서 우리 가족이 맞았습니다. 내가 언제 Bobby Flay와 Anne Burrell에게 무료 요리 수업을 듣게 되었을까?
캣: 쇼에 뽑히려면 엔트리 디쉬를 해야 하는 거 아닙니까?
켈리: 네, 가족들이 제일 싫어하는 케이준 카레 메기 요리를 해보았습니다.
캣: 그것은 실제로 끔찍하게 들립니다.
켈리: 가끔은 이상하게 들리는 것들이 맛있다고 생각했다. 나는 쇼에서 Anne Burrell이 달걀을 얹은 피자를 만드는 것을 기억합니다. 그것은 역겹게 들리지만 맛있었습니다. 서로 어울리지 않는 것 같고 좋은 것 같다는 아이디어에 매료되었습니다. 케이준과 카레는 궁합이 좋지 않다.
캣: 나는 당신에서 보았다 페이스북 무료 아이스 커피와 Tide의 무료 샘플을 받는 방법을 공유하는 페이지입니다. 우승 이후 미국 최악의 요리사, 더 국내 디바 같은 느낌?
켈리: 국내 디바의 새로운 시대를 여는 기분이다.
캣: 당신은 그것을 어떻게 정의합니까?
켈리: 저는 스틸레토로 수플레를 만들고 있어요. 내 안의 맨해튼 소녀는 화려하고 멋진 것을 원하지만 케이크를 처음부터 굽는 동안 할 수 있습니다. 나는 우리가 PTA 엄마이거나 섹시하고 멋진 엄마 중 하나라고 생각하고 우리가 모든 것을 할 수 있다고 생각합니다.
캣: 스스로를 미국에서 최악의 요리사라고 생각하는 여성들을 위한 세 가지 조언은 무엇입니까?
켈리: 인생과 요리에 있어서 가장 중요한 것은 두려움을 갖지 않는 것입니다. 음식 접시에 실수를 하면 누가 신경을 쓰나요? 피자를 주문하고 와인 한 잔을 마시며 웃기만 하면 됩니다. 두 번째 팁은 고기에 귀를 기울이는 것입니다. 붙어 있으면 준비가 되지 않은 것입니다. 1분, 2분, 5분 정도만 더 기다리세요. 고기가 익기전에 젓가락질하면 망합니다...
캣: 음, 우리가 남성이 아닌 여성을 위해 이 글을 쓰게 되어 정말 기쁩니다. 우리는 남자들에게 고기를 들으라고 말할 수 없습니다.
켈리: (웃음) 아, "가금류, 생선, 소고기를 들어봐"라고 해야 할까.
캣: 세 번째 팁은 어떻습니까?
켈리: 일주일에 한 가지 새로운 것을 시도하기로 약속하십시오. 허브나 향신료처럼 단순한 것이든, 아니면 불가사리와 같이 무엇인지도 모르는 가게에서 물건을 골라 집에 가서 해당 항목에 대한 Google 레시피를 확인하세요.
캣: 할머니는 어렸을 때부터 요리실력을 알아차렸는데 왜 그렇게 늦게 꽃을 피우셨다고 생각하세요?
켈리: 나의 할머니는 Paula Deen이 존재하기 전에 Paula Deen과 같았습니다. 그녀는 계량 없이도 요리를 할 수 있었고 완벽한 패스트리를 만들 수 있었습니다. 그녀는 정말로 나를 그녀의 날개 아래로 데려 가고 싶었지만 8 학년 때 나는 학업에 집착하게되었습니다. 나는 우리 가족 중 처음으로 대학에 진학했고, 나는 우등으로 졸업했고, 내가 집으로 돌아가기 전에 그녀가 세상을 떠났다. 그래서 이런 기회가 왔을 때 "글쎄, 나나에게 배우지 못한다면 앤 버렐과 바비 플레이가 좋은 선택지"라고 생각했습니다.
캣: 할머니가 너무 자랑스러워하실 것 같죠?
켈리: 그녀는 매우 자랑스러워 할 것입니다. 그러나 그녀는 아마도 "놀랄 일이 아닙니다. 나는 당신 안에 그것을 가지고 있다는 것을 알고 있었습니다.”
캣: 체중 증가로 인해 요리를 너무 진지하게 받아들이는 것이 두려운 여성들에게 해주고 싶은 말은? 이 인터뷰를 위해 조사를 하던 중 그 놀라운 음식을 보고 아침 10시에 일어나서 남은 퀘사디아를 먹게 되었습니다.
켈리: 그렇게 될 수 있습니다. 그리고 많은 훌륭한 음식이 당신에게 해롭지만, 나는 정말로 모든 것이 적당하다고 느낍니다. 월요일부터 금요일까지는 건강한 웹사이트만 방문하세요. 그러나 토요일과 일요일은 당신이 찾을 수 있는 가장 퇴폐적이고 맛있는 것들을 찾습니다. 나는 파이를 좋아한다. 파이를 구워서 내 무릎에 올려놓고 혼자 먹겠지만 항상 그럴 수는 없다는 걸 알아.
캣: 요리를 필요악으로 여기고 틀에 박힌 여성들에게 해주고 싶은 말은? 그들은 어떻게 요리 배터리를 충전합니까?
켈리: 데이트를 하거나, 새 직장을 찾거나, 새 신발을 사는 것과 같이, 그것이 당신에게 의미하는 바가 무엇이든 다른 모든 것과 마찬가지로 재미있어야 한다고 생각합니다. 나는 내 여자 친구와 요리하는 것을 좋아합니다. 그것은 제 여자 친구와 어울리고 새로운 요리법을 함께 배울 핑계를 제공합니다. 자녀 또는 남편과 함께 할 수 있습니다.
캣: 당신은 동해안과 서해안을 오가며 자랐습니다. 어느 것이 더 나은지에 대한 오래된 논쟁을 해결하고 싶습니까? 당신은 동해안입니까 아니면 서해안입니까?
켈리: 여유가 된다면 맨하탄에서 살고 싶습니다. 나는 속도와 활기를 좋아합니다. 우리는 LA 교외에 살고 있는데, 지금은 아들이 있어서 좋습니다. 마당이 있고 아이스크림을 사러 거리를 걸을 수 있다는 것이 좋습니다.
캣: 당신은 전업 주부입니다. 집 밖에서 계속 전일제로 일하거나 전업 주부로 살기로 결정한 엄마들에게 해주고 싶은 말은?
켈리: 어느 쪽이든 옳은 선택이라고 말하고 싶다. 나는 불임으로 고생했고 세 쌍둥이를 임신했고 건강한 아들을 제외하고는 모든 아기를 잃었고 나는 곧 그가 유치원에 가기로 결정했습니다. 엄마는 풀타임으로 일하셨고 저는 항상 어린이집에 있었는데 잘 지내고 있고 엄마와 굉장히 친한 것 같아요. 나는 아들과 함께 있는 것이 나에게 옳은 선택이라는 것을 알았습니다. 엄마가 잘못했다고 생각해서가 아니라, 그것이 나에게 옳은 선택이었기 때문입니다.
캣: 전업주부인 당신의 평균 하루는 어떻습니까?
켈리: (웃음) 집에 안 가요!
캣: 재택근무에서 벗어나고 있습니까?
켈리: 그만큼 모험을 많이 하는 것 같아요. 우리는 팀입니다. 우리는 공원에 가서 꽃, 색깔, 다양한 잎과 바위에 대해 이야기합니다. 나는 모든 것을 학습 경험과 모험으로 만들려고 노력합니다.
캣: $25,000의 상금으로 흥미로운 일을 하셨나요?
켈리: (웃음) 이혼 비용을 지불했어요.
캣: 이혼 비용을 지불했습니까? 그 돈은 잘 썼습니까?
켈리: 네, 확실히 그랬습니다. 나는 아마도 더 많은 PC를 말해야하지 않습니까?
캣: 아니, 재미있다.
켈리: 사실입니다. 곧 전 남편이 될 저와 저는 방송 전에 우리가 이혼한다는 사실을 알고 있었습니다. 우리는 아마 친구가 되었을 텐데, 결혼하지 않았다면 우리는 아들을 낳지 못했을 것입니다. 그것은 우리에게 올바른 결정이었습니다. 나는 모든 사람에게 뛰쳐나가 이혼하라고 말하는 것이 아니다. 우리는 상금과 약간의 저축을 결합하여 두 가구의 부채를 없애기 위해 사용했습니다. 나는 그것으로 이국적인 것을 할 수 있다고 말하고 싶습니다.
캣: 당신은 당신이 헤어지고 당신이 훌륭한 요리사이고 그가 수년간 케이준 카레 메기를 통해 고통을 겪어야 했던 당신의 전 애인이 지금 괴로워한다고 생각합니까?
켈리: 나는 그가 씁쓸하다고 생각하지 않습니다. 그는 매우 상냥하고 부드러운 사람이며 전혀 대립하지 않습니다. 그는 항상 내 성공을 축하할 것입니다.
캣: Kelli Kirkland 지평선에서 우리가 알아야 할 멋진 것이 있습니까? 요리책이나 그런 게 있나요?
켈리: 예, 저는 일종의 자조, 일종의 여자 친구/수다스러운 요리 책을 쓰고 있습니다. 맛있는 이혼. 이혼을 하거나 이혼을 겪을 필요는 없습니다. 인생에서 직면한 시련과 건강한 방식으로 음식이 어떻게 도움이 되는지에 관한 것입니다. 지금은 절반 정도 진행 중이며 각 장은 제가 겪었던 특정한 시험과 그 기간 동안 만든 음식에 관한 것입니다.
