제거에서 아무도 오는 것을 보지 못했습니다. 마스터 요리사 시즌 4의 선두주자인 Lynn Chyi는 지난 밤에 구운 음식이 그에게 최고가 된 후 잘게 잘려졌습니다. 그가 떠나는 것을 더 슬프게 만드는 Q&A 시간 동안 샌디에이고 출신의 한 사람이 그를 구울 수 있게 해주었습니다.
SheKnows: 나는 당신의 블로그에 더 일찍 갔고, 음식 외에도 당신은 진지하게 재능있는 디자이너이자 사진작가입니까?
린 치이: 내가 스스로 초능력자라고 생각하는지 모르겠지만, 나는 확실히 내가 하는 일을 꽤 잘한다고 생각한다. 그리고 나는 그것을 좋아하기 때문에 항상 내 공예품을 빗질하고 있습니다. 음식은 바로 지금 제 렌즈의 표적이 되었고, 훌륭합니다. 제가 하는 모든 일은 제 일상적인 9시 5분 근무 외의 음식과 관련되어 발생합니다.
SK: 당신은 초능력자입니다! 음식이 당신에게 특별한 이유는 무엇입니까?
LC: 음식은 보편적인 것 중 하나일 뿐이라고 생각합니다. 내가 그들을 사랑한다고 말하기 위해 누군가와 대화를 할 필요가 없습니다. 당신도 알다시피, 나는 그들에게 좋은 식사를 요리할 수 있습니다. 집에 있는 재료로 그들을 대접하고 저녁 식사에 초대할 수 있습니다. 그들이 저녁 식사 중에 많은 이야기를 하고 싶지 않고 음식에 더 집중한다면, 내가 그들을 위해 모든 사랑을 쏟았다는 것을 알고, 그것이 사람들과 연결하는 정말 좋은 방법입니다. 그리고 그들이 누구인지, 어떤 배경에서 왔는지, 몇 살인지는 중요하지 않습니다. 그것은 사람들을 섬기고 그들을 진정으로 사랑하는 좋은 방법입니다. 그래서 당신은 그들과 공통점이 많지 않을 수도 있지만 모두가 먹습니다. 그렇죠?
SK: 음, 내가 말할 때 머리에 떠오르는 처음 세 단어는 무엇입니까? 마스터 요리사?
LC: 사실을 말하려고 실제로 보지는 않았습니다. 알다시피, 마스터 요리사 그리고 그것을 다시 보는 것은 마치 타임머신을 타고 정확한 순간을 다시 사는 것과 같으며 내 마지막 요리가 얼마나 나빴는지 내 레이더에서 떨어졌습니다. 그래서 저는 괜찮았는데, 보고나서 다시 살 기회가 생겼을 때 제가 감당하기엔 너무 컸을 것 같아서 안하기로 했어요. 떠나는 것에 대해 속상하지는 않았지만 그날의 내 모습이 조금 속상했다. 내 말은, 우리는 모두 쇼의 경쟁자이기 때문에 모든 사람들이 떠날 때 그렇게 느끼는 것 같아요. 그래서 저에게는 고통스러울 것 같아서 다시 살지 않기로 했습니다! 그래도 처음에 이렇게 된 것이 너무 고맙고 감사하다.
SK: 알겠습니다. Graham 셰프와 함께 하는 제 주간 블로그에서 그 요리가 마치 요리를 하는 것처럼 보였습니다. 코끼리 무릎.. 그런데 니 음식이 원래 예술이라 너한테서 왔다는 사실에 나도 놀랐다. 아름다운. 그냥 쉬는 날이었나요?
LC: 네, 돌이켜보면 안 해본 요리를 해서 위험을 무릅쓰려고 했어요. 내가 한 일은 자존심이 상해서 '이봐, 누구나 딸기 쇼트케이크를 만들 수 있고, 남들처럼 하고 싶지는 않아'라고 생각했던 것입니다. 알다시피, 나는 하워드 모드처럼. 내 말은, 나는 Howard를 한 사람으로서 좋아해서 그에게 화를 내지는 않지만 그는 "왜 우리는 모두 같은 일을 보여 주다?" 나는 그것에 얽매였습니다. 안전하고 무리의 한가운데에 있고 싶지 않았습니다. 나를 구했다! 그래서 지금 다시 생각해보면, 나는 그것에 대해 너무 많이 생각했고, 그 순간 나는 그 큰 머랭, 파블로바에 들어가야 하는 많은 재료를 잊어버렸습니다. 더 이상 생각하고 싶지도 않다! (웃음) 조금 부끄러웠다.
SK: 앞으로 자신의 레스토랑을 차리거나 요리책을 내겠다고 말씀하셔서 저희를 기쁘게 해주세요. 어디에서 음식을 찾을 수 있습니까?
LC: 하고 싶은 것은 다른 사람과 짝을 이루거나 그들의 요리책을 찍고 내가 잘하는 것, 즉 사진에 집중하는 것입니다. 그리고 시간이 되면 정말 마음과 영혼을 요리책에 담는다면 나만의 레시피로 할게요. 한 번에 두 가지 일에 집중하기 어렵고, 우리에게 기대하지 않는 게 큰 부분인 것 같아요. 조리법의 무기고와 멋진 사진을 갖는 모든 것, 이것이 내가 요리 책에 원하는 것입니다. 가지다. 나는 어느 쪽도 타협하지 않을 것입니다. 샌디에이고에서 누군가와 함께 요리책을 만들 일이 있어서 정말 기대가 됩니다. 그것이 나오면 내 작품이 사진작가로 등장할 것이고, 우리는 그것이 어디로 가는지 보게 될 것입니다.
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