통조림을 처리한 도랑 호박 실제 거래를 사용하여 처음부터 호박 파이를 만들어보십시오. 다음은 수제 호박 파이를 사용하는 레시피입니다. 진짜 호박:
관련 이야기. Costco의 가을 인기있는 호박 양념 덩어리가 마침내 돌아 왔습니다.
호박 통조림을 가공한 도랑에서 실제 거래를 사용하여 처음부터 호박 파이를 만들어보십시오. 다음은 수제 호박 파이를 사용하는 레시피입니다. 진짜 호박:
먼저 신선한 호박을 준비합니다.
호박 굽는 방법:
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- 큰 흠집이나 부드러운 반점이 없는 파이 호박을 선택하십시오.
- 호박을 물에 씻고 흙을 털어냅니다.
- 날카로운 칼을 사용하여 도마에서 호박을 반으로 자릅니다.
- 금속 스푼이나 아이스크림 스쿱으로 씨와 내장을 긁어냅니다.
- 큰 베이킹 접시나 옆면이 있는 팬에 호박을 자른 면을 아래로 하여 놓습니다.
- 약 1/4인치의 물로 덮습니다.
- 350°에서 45-60분 동안 또는 살이 부드러워질 때까지 굽습니다(포크를 찔러 테스트).
- 호박 반쪽을 뒤집어서 다룰 수 있을 정도로 식으면 과육을 퍼냅니다.
- 과육이 물기가 많거나 너무 습하면 더 큰 그릇에 있는 고운 체에 넣습니다. 부드럽게 저어주고 뒤집어 여분의 물을 빼냅니다.
- 부드러워질 때까지 핸드 블렌더나 푸드 프로세서로 과육을 퓌레로 만드십시오.
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참고: 8인치 파이 호박은 조리된 호박 약 3컵을 생성합니다. 필요한 양을 얻기 위해 두 개의 작은 파이 호박을 요리할 수도 있습니다.
수제 호박 파이 레시피
에서 적응 PickYourOwn.org.재료:
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- 파이 호박 1개(위 참조) 또는 익힌 호박 3컵
- 설탕 1컵
- 계피가루 1.5작은술
- 다진 정향 1작은술
- 1 작은 술 지상 올스파이스
- 간 생강 1/2작은술
- 소금 1/2작은술(선택사항)
- 큰 계란 4개
- 요리사 3컵, 호박 퓌레
- 증발 우유 1.5캔(각 12oz)
- 파이 크러스트
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지도:
재료를 결합하고 파이 크러스트와 함께 준비된 파이 접시에 붓습니다. 처음 15분 동안 425°에서 굽고 온도를 350°로 낮추고 파이가 설정될 때까지 45-60분 더 굽습니다. 파이가 다 익었는지 확인하려면 가운데가 흔들리지 않는지 확인하세요. 측면은 건조해 보이지만 중앙은 약간 축축합니다.
시원하고 신선한 것과 함께 제공 휘핑 크림 또는 아이스크림.
