마사 스튜어트의 '부드럽고 쫄깃한' 래밍턴 쿠키 레시피 – SheKnows

당사 웹사이트의 링크를 통해 독립적으로 검토된 제품이나 서비스를 구매하는 경우 SheKnows는 제휴 수수료를 받을 수 있습니다.

연휴에는 좋아할 만한 것이 너무 많지만, 이렇게 말하면 거짓말이겠죠. 쿠키 우리가 이 시기를 그토록 사랑하는 이유 중 큰 부분은 아니었습니다. 물론, 여름에는 여기 저기 쿠키가 있을 수도 있지만, 가을과 겨울에는 빠르고 격렬하게 오기 시작합니다. 초콜릿 칩 쿠키와 호박 가을에 어울리는 쿠키 길을 내다 페퍼민트 초콜릿 쿠키 진저브레드 쿠키, 그리고 쿠키 교환과 가족 방문이 다가오면서 우리는 항상 무기고에 추가할 새로운 요리법을 찾고 있습니다. 그래서 우리가 그걸 봤을 때 마사 스튜어트, 저자 마사 스튜어트의 쿠키, '부드러움, 쫄깃함'에 대한 인스타그램 게시물을 공유했습니다. 잼 지문 쿠키, 우리는 그것을 시도해야 한다는 것을 알았습니다. 레시피는 호주에서 가장 인기 있는 Lamingtons에서 따온 것입니다. 올해 쿠키 스왑에서 제공되는 제품에 활기를 불어넣을 것입니다. 더 나은가요? 자신이 좋아하는 잼 맛을 사용하여 이 쿠키를 완전히 맞춤화할 수 있습니다. 또는 잼을 건너뛰고 둘세 데 레체나 누텔라를 선택할 수도 있습니다.

인스타그램에서 이 게시물 보기

Martha Stewart(@marthastewart)가 공유한 게시물

전통적인 래밍턴은 쿠키가 아니라 잼을 겹겹이 쌓은 다음 초콜릿으로 코팅하고 잘게 썬 코코넛을 뿌린 작은 케이크입니다. 쿠키 버전 같은 맛을 포착하지만 만들기가 훨씬 쉽습니다. 이 부드럽고 쫄깃한 쿠키의 반죽에는 스탠드 믹서가 필요하지 않으며 버터와 설탕을 함께 크림화하는 데 몇 분이 필요하지 않습니다. 부드러운 버터, 가당 연유, 바닐라 및 일반적인 건조 재료만으로 간단하게 만들어집니다.

반죽을 냉장 보관하고 공 모양으로 만든 다음 코코넛에 버무린 후 가운데에 특유의 지문이 움푹 패인 후 구워집니다. 쿠키가 식으면 바닥에만 초콜릿이 코팅됩니다. 그런 다음 양피지 위에 올려 식혀 초콜릿을 굳힙니다.

마지막으로 충전재를 추가합니다. 잼, 둘세 데 레체, 누텔라 또는 다른 속 재료를 사용하든 냄비에 담아 데워야 합니다. 그런 다음 각 쿠키에 3/4 티스푼의 충전재를 추가하십시오. 초콜릿 바닥과 잼미 상단이 모두 굳을 때까지 냉장 보관하면 쫄깃쫄깃하고, 맛있는 잼과 스프레드가 가득한 초콜릿, 코코넛 쿠키는 차 한잔과 함께 간식으로 먹기에 적합합니다. 코코아. 다음 쿠키 플래터에는 다채롭고 축제적인 쿠키가 진열되어 있어 친구와 사랑하는 사람들을 놀라게 할 것입니다.

가기 전에 이것들을 확인해 보세요 Ina Garten이 승인한 명절 선물 아이디어:

관련 이야기. 이 고전적이고 향수를 불러일으키는 보드 게임은 빈티지 장식으로도 활용됩니다.

시청: Giada De Laurentiis가 방금 다양한 휴일 요리 및 안주인 팁을 공유했습니다. 정말 훌륭합니다.