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우리가 항상 재고로 보관하는 식료품 저장실 품목이 하나 있다면 그것은 바로 파스타입니다. 리가토니와 마리나라 한 병으로 만든 간단한 식사부터 엔젤헤어 파스타로 만든 차가운 참깨 국수까지, 말린 국수로 할 수 있는 일이 너무 많습니다. 발레리 베르티넬리, 저자 발레리의 가정 요리, 우리가 의미하는 바를 정확히 알고 있습니다. 예전에 공유한건데 파스타 요리법 좋다 신선한 토마토 소스를 곁들인 엔젤헤어, 그리고 그녀 쿡탑 맥앤치즈 가족이 가장 좋아하는 곳이되었습니다. 그래서 Bertinelli의 크리미한 케이준 페투치네 알프레도 레시피를 보고 꼭 시도해 봐야겠다는 생각이 들었습니다.
치즈케이크 팩토리의 전설적인 케이준 잠발라야 파스타를 좋아한다면 좋아할 것입니다. 이 조리법 발레리 베르티넬리. 하지만 집에서 이런 음식을 만들어 먹으면 훨씬 더 저렴해요. Bertinelli's는 놀라울 정도로 만들기 쉽고 단 20분 만에 스토브에서 테이블까지 이동합니다.
TI Inc. 서적.
$15.95
파스타가 요리되는 동안 Bertinelli는 안두이유 소시지 라운드를 바삭바삭하게 만듭니다. 안두이(Andouille)는 루이지애나에서 인기 있는 케이준 소시지로 마늘, 양파, 각종 향신료로 맛을 냅니다. 페투치네 알프레도와 같은 묵직한 요리에 딱 맞는 요리입니다. 진한 크림 소스에 소시지의 대담한 풍미가 더해집니다.
소시지와 함께 Bertinelli는 팬에 파, 셀러리, 피망을 요리합니다. 지글지글 끓는 소시지에 야채가 지글지글 맛을 흡수하고 케이준 시즈닝이 프라이팬에 더욱 대담한 맛을 더해줍니다. 마지막으로 헤비 크림을 추가하고 소스가 걸쭉해질 때까지 잠깐 끓입니다.
Bertinelli는 냄비에서 직접 요리한 페투치니를 크림 소스가 가득한 프라이팬에 추가합니다. 면에서 떨어지는 전분 파스타 물은 소스를 걸쭉하게 하고 유화시키는 데 도움이 되어 한입 먹을 때마다 달라붙습니다. 파스타와 소스를 함께 버무리는 동안 Bertinelli는 파스타에 파마산 치즈를 뿌려줍니다.
그 결과 레스토랑에서 만든 것 같은 맛이 나지만 실제로는 집에서 30분도 안 걸려 완성되는 파스타 요리가 탄생했습니다. 크리미하고 치즈 맛이 나는 파스타는 매콤한 앙두이유 덕분에 만족스러운 맛을 내고, 아로마틱스와 케이준 스파이스 덕분에 풍미가 풍부합니다. 우리는 이것이 여러분이 계속해서 요청을 받을 레시피 중 하나라고 생각합니다.
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