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일주일에 여러 번 시도해 볼 수 있는 새롭고 쉬운 저녁 식사 요리법을 찾는 것은 마음이 약한 사람들을 위한 것이 아니지만, 그 비밀은 최소한 20분 식사의 재료가 항상 농산물 코너에서 기다리고 있었습니다: 잘게 썬 양배추나 브로콜리 한 봉지 슬로. 마사 스튜어트, 저자 마사 스튜어트의 요리 학교님, 방금 미리 준비한 내용을 공유했습니다 참깨 새우 샐러드 그것은 이미 빠른 식사이지만, 레시피에 필요한 잘게 썬 양배추와 당근을 미리 잘게 썬 것으로 교체하면 작업이 더욱 빨라집니다.
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스튜어트 슬로(Stewart'slaw)는 새우를 첨가하여 야채와 단백질이 풍부한 신선하고 활기찬 식사입니다. 비네그레트는 많은 노력을 필요로 합니다. 라임 주스, 식초, 칠리 마늘 소스, 생선 소스와 참기름을 사용하여 바삭바삭한 조각에도 견딜 수 있는 대담한 드레싱을 만듭니다. 야채.
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야채의 경우 스튜어트는 잘게 썬 양배추 혼합물에 에다마메, 고수를 넣고 아삭아삭한 식감을 위해 참깨를 곁들입니다. 라임 껍질과 샬롯을 넣은 물에 새우를 데친 후, 냄비에서 꺼내자마자 라임 드레싱을 버무려 풍미를 모두 흡수합니다.
슬로를 준비하고 식힌 후에는 바로 먹을 수 있습니다. 하지만 최대 8시간 전까지 미리 예약할 수도 있습니다. 이는 낮잠 시간에 저녁을 준비해야 하거나 업무 중일 때 편리합니다. 점심 시간 또는 저녁 식사를 위해 사람들을 초대하고 주방에 매달려 있는 대신 내내 갇혀 있고 싶지 않은 경우 밖으로.
새우를 안 먹으면 어떡하지? 언제든지 구운 닭고기나 팬에 튀긴 닭고기, 절인 구운 두부로 바꿀 수 있습니다. 또한 구운 땅콩이나 캐슈넛이 슬로에 기분 좋은 크런치를 더할 수 있고 단백질과 심장 건강에 좋은 지방도 더 많이 첨가할 것이라고 생각합니다.
어떻게 만드시든 한 가지는 확실합니다. 마사 스튜어트(Martha Stewart)의 20분짜리 참깨 새우 슬로는 바쁜 밤을 위한 완벽한 여름 식사입니다.
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