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우리가 팔로우하고 사랑하는 유명 셰프들이 많이 있습니다. 지아다 드 로렌티스 에게 마사 스튜어트. 그리고 우리는 그 두 사람이 만들어낸 요리법을 좋아하지만, 무엇보다도 우리가 부엌에 들어가도록 영감을 주는 요리사가 한 명 있다는 것을 인정해야 합니다. 이나 가르텐. 그리고 우리는 혼자가 아닙니다! 때 맨발의 콘테사 최근에 그녀의 요리법을 공유했습니다 맨발의 콘테사 풀프루프 요리책 인스 타 그램, 심지어 유명인들도 부엌에 들어가라는 부름을 느꼈습니다. Jennifer Garner는 "오늘 밤 이걸 만들어요!"라고 말했습니다. 게시물에서 Julianna Marguiles는 "예, 부탁드립니다!"라고 말했습니다. 문제의 레시피? 최고의 Ina Garten 레시피와 마찬가지로 간단하면서도 완벽한 것입니다. 파티에 딱 맞는 달콤한 방울토마토와 크리미한 페타 크로스티니입니다.
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레시피는 66페이지에 나와 있습니다. 맨발의 콘테사 풀프루프하지만 고맙게도 Garten은 자신의 웹사이트에서도 레시피를 공유했기 때문에 방울토마토가 제철 맛이 최고조에 달할 때 우리 모두 시도해 볼 수 있습니다.
클락슨 포터.
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Garten의 크로스티니 레시피는 브루스케타를 변형한 것과 같습니다. 먼저 토마토 샐러드를 만든다. 가보 토마토나 방울토마토로 만들 수 있고, 요즘은 가보 방울토마토도 매장에서 구할 수 있으니 그것도 효과가 있을 것 같다. 기본적으로, 가장 잘 익고, 가장 과즙이 많고, 가장 달콤한 토마토가 가장 잘 작동합니다. 잘게 썬 다음 레드 와인 식초, 샬롯, 양파 혼합물, 올리브 오일, 잘게 썬 바질 잎과 함께 버무립니다. 이 토마토 샐러드는 단독으로 먹어도 되지만 크로스티니 위에 얹어 먹으면 레시피의 수준을 높일 수 있는 쉬운 방법입니다.
크로스티니의 경우 Garten은 바게트 조각을 토스트한 다음 페타 치즈, 크림 치즈, 올리브 오일 및 레몬 주스로 만든 크림 같고 톡 쏘는 페타 스프레드를 그 위에 얹습니다. 그 위에 토마토 샐러드를 얹고 구운 잣을 곁들여 아삭함을 더해줍니다. 그 결과 바삭바삭하게 구운 빵, 육즙이 많고 달콤한 토마토, 짭조름한 맛이 특징인 완벽하게 균형 잡힌 크로스티니가 탄생했습니다. 페타 치즈와 이 애피타이저를 실제보다 훨씬 더 복잡하게 보이게 만드는 고급스럽고 크림 같은 질감 이다.
그리고 실험하는 것을 두려워하지 마세요. 매콤한 고추 페타를 곁들여 먹거나, 칠리 아삭함을 더해 먹어도 맛있을 것 같아요. 치즈 스프레드, 케이퍼 또는 씨를 제거한 카스텔베트라노 올리브를 곁들여 짠맛을 더할 수 있습니다. 레시피. 칵테일, 목테일 또는 스파클링 와인을 곁들여 드시면 실제로 첫 입에 Garten의 유명한 Hamptons 디너 파티 중 하나로 이동한 것 같은 느낌이 들 것입니다.
가기 전에 우리 회사를 확인해 보세요. 슬라이드쇼 아래에:
보기: 우리는 Ina Garten의 Overnight Mac & Cheese를 시험해 보았는데 그것이 인터넷을 망친 이유를 완전히 이해했습니다.
