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더운 날에는 얼음처럼 차가운 레모네이드 한 잔보다 더 좋은 것이 있을까요? 우리는 그렇게 생각하지 않지만 시장에 나와 있는 대부분의 미리 만들어진 레모네이드에 크게 실망하고 있음을 인정해야 합니다. 너무 달거나 물기가 많거나 신선한 주스를 사용해야만 얻을 수 있는 신선한 맛이 빠져 있습니다. 그렇게 할 때 이나 가르텐 최근 20년 전 '' 첫 에피소드 영상을 공유했다.맨발 콘테사,” 그녀가 그녀의 신선한 레모네이드를 만들었을 때 우리는 즉시 매료되었습니다. 더위를 이겨내야 하는지 노동절 주말, 또는 다가오는 겨울에 뒤뜰 나무에서 풍부한 레몬을 얻으려면 Garten의 레모네이드 레시피를 북마크에 추가하고 싶을 것입니다.
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Garten은 6개의 레몬 주스를 요구합니다. 작업을 신속하게 수행하고 산성 주스로부터 손을 보호하기 위해 그녀는 전기 감귤 주스기.
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거기에 그녀는 한 컵보다 약간 적은 양을 추가합니다. 극세 설탕.
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일부를 사거나 일반 과립 설탕을 블렌더나 푸드 프로세서에서 과립 설탕과 가루 설탕 사이에 있을 때까지 블리츠할 수 있습니다. 이것은 설탕이 차가운 음료에 용해되도록 도와줍니다. 초미세 설탕은 간단한 시럽을 만들고 싶지 않다면 칵테일을 만들기에 좋은 재료이기도 합니다.
그런 다음 Garten은 얼음 한 컵과 물 네 컵을 레몬 주스 및 설탕과 함께 믹서기에 넣습니다. 블렌딩하면 설탕이 녹고 재료가 완벽하게 결합됩니다. 완전히 얼린 음료는 아니지만 레모네이드에 얼음을 섞으면 매우 차갑게 만들어서 최대한 상쾌하게 마실 수 있습니다. 레시피는 순수하고 클래식합니다. 맨발 콘테사.
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그러나 레모네이드는 여름에만 있는 것이 아닙니다. 레몬은 실제로 겨울에 제철이기 때문에 이 레모네이드는 축제 칵테일을 위한 훌륭한 기반이 됩니다. 진과 섞이거나 로즈마리 단순 시럽으로 달게 하고 설탕에 절인 크랜베리를 고명으로 사용한다고 상상해 보십시오. 또는 프로세코와 라즈베리를 섞어 재미있는 새해 스프릿처를 만들 수도 있습니다. 옵션은 무한하며 레시피는 Ina Garten이 20년 이상 동안 요리의 기적을 만들어 왔다는 증거일 뿐입니다.
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보기: 우리는 Ina Garten의 Overnight Mac & Cheese를 시도했고 그것이 인터넷을 망친 이유를 완전히 이해했습니다.
