토마토가 상하기 전에 토마토를 사용하는 제이미 올리버의 페이브 방법은 독창적입니다 – SheKnows

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음식물쓰레기에 대해 읽어보신 분들은 아시겠지만 미국인들은 우리가 사는 음식의 거의 절반을 버린다. 바이러스가 있습니다 음식을 낭비하지 않도록 도와주는 TikTok 꿀팁, 그리고 당신을 돕는 사람들 음식물쓰레기를 줄여 돈을 아끼다. 그러나 때때로 우리의 최선의 노력에도 불구하고 주말에 주름진 방울 토마토가 담긴 용기가 남아 있습니다. 그들은 샐러드로 먹기에 충분히 신선하지 않을 수 있습니다. 그렇다면 요리사는 무엇을 해야 할까요? 제이미 올리버 답이 있습니다.

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Oliver는 단순한 요리책 작가가 아닙니다(그의 일품 요리책 하나 선주문 가능) 및 텔레비전 스타. 그는 또한 보다 지속 가능한 식습관을 오랫동안 지지해 왔으며 최근에는 인스 타 그램 전성기를 지난 토마토가 쓰레기통에 버려지는 것을 막기 위한 그의 전략을 공유합니다.

Oliver는 "토마토는 올리브 오일, 마늘, 신선한 허브, 조미료로 간단히 구운 것"이라고 말했습니다. "적포도주 식초도 조금 추가하고 싶습니다." 여분의 산도 좋은 레드 와인 식초 실제로 토마토의 단맛을 강조하고 전성기를 지난 토마토의 풍미를 높일 수 있습니다.

토마토(전체 또는 반으로 자른 체리 토마토 또는 크게 다진 토마토 또는 반으로 자른 토마토)를 약하고 느린 열에서 구우면 단맛이 집중됩니다. 구운 후에는 백만 가지 방법으로 사용할 수 있습니다. Oliver에 따르면 그들은 "수프, 파스타, 리조또, 피자 등을 위한 훌륭한 기반"이며 일단 요리되면 나중에 사용하기 위해 냉동할 수도 있습니다.

우리는 토마토를 사용하는 수십 가지 방법을 생각할 수 있습니다. 블렌더 살사에서 구운 토마토 브루스케타까지, 그릴 또는 구운 치킨을 위한 따뜻한 토핑으로 또는 단순히 파스타와 치즈를 곁들인다면 구겨진 체리 토마토 용기를 절대 버리지 못할 것입니다. 다시.

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