Ina Garten의 아늑한 원팟 사프란 치킨 레시피는 놀라울 정도로 쉽습니다 – SheKnows

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가을이 왔습니다. 가을이 오지 않을 것 같았던 일부 지역에서도 마침내 기온이 떨어지기 시작했습니다. 더치 오븐 추운 계절 내내 남아있을 스토브에 자랑스럽게 전시됩니다. 우리는 좋은 원팟 레시피를 좋아합니다. 단순히 시간을 절약해 주기 때문만은 아닙니다. 하나의 큰 냄비에 저녁을 요리하는 것에 대해 너무 가정적이고 아늑한 무언가가 있습니다. 이나 가르텐 원 포트 클래식에 우아한 스핀을 넣는 데 최고 일 수 있습니다. 가르텐 저스트 공유 그녀의 곧 나올 요리책의 레시피 고토 디너, 그리고 그것은 우리가 사계절 내내 요리하고 먹고 싶은 식사의 유형입니다.

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Go-To Dinners: 맨발의 Contessa 요리책

클락슨 포터 제공.
클락슨 포터 제공.

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가르텐스 오르조와 함께 냄비에 치킨 는 오르조, 닭고기, 야채로 만든 육수 요리이지만 Garten의 방법과 양념 선택으로 인해 과거에 시도한 유사한 레시피보다 더 쉽고 맛있습니다.

우선 Garten은 접시에 닭고기 전체를 ​​사용합니다. 전체 닭은 종종 부분품보다 파운드당 비용이 저렴할 뿐만 아니라(그 어느 때보다 중요합니다. 현재 인플레이션 위기 동안) 그을린 찐 닭고기는 최종 요리에 엄청난 풍미를 더하고 육수.

국물은 볶은 당근, 부추, 회향, 셀러리로 맛을 더했지만 Garten의 진정한 마법은 그녀가 요청할 때 빛납니다. 사프란 접시에 추가됩니다. 사프란은 국물에 짙은 황금색과 확실한 향을 부여합니다. 전체 식사는 거의 손을 대지 않는 일이지만 모든 것을 그을리고 볶은 후 오븐에서 굽는 것은 세련되고 특별한 맛입니다.

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아, 그리고 과거에 부드러운 오르조에 감명을 받지 못했다면 짭짤하고 사프란 향이 나는 치킨 육수를 모두 흡수한 후 Garten의 레시피에 있는 파스타를 맛볼 때까지 기다리세요. 모든 사람에게 저녁 식사가 준비되었음을 알리는 것을 기억하기도 전에 팬에서 바로 입으로 퍼낼 것입니다.

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