칠면조와 햄과 같은 메인 요리는 명절에 많은 관심을 받지만, 그렇지 않은 경우가 더 많습니다. 정말 미각을 현혹시키고 모두가 "와우, 그것으로 전체 식사를 만들 수 있습니다. 간식"! 에피타이저는 연말연시에 매우 중요한 부분이기 때문에 다음과 같은 맛 전문가에게 문의합니다. 레이첼 레이 우리의 계획을 돕기 위해 휴일 메뉴. 올해는 완벽한 제품을 찾는 데 많은 시간을 절약할 수 있습니다. 애피타이저 레시피 우리는 운이 좋았기 때문에 레이첼 레이 세이지와 판 체타 레시피로 엄마의 새우를 우리와 공유하세요. Ray는 만들기 쉬운 이 요리가 그녀의 집에서 "클래식"이라고 말합니다. Ray는 어머니의 레시피에 대해 "나는 수년 동안 그것을 만들어 왔으며 여전히 친구나 가족과의 저녁 식사에서 가장 많이 요청되는 요리 중 하나입니다"라고 말했습니다.
몇 가지 재료(대부분은 이미 가지고 있을 것임)로 구성되고 만드는 데 몇 분 밖에 걸리지 않는 이 군중을 즐겁게 하는 레시피는 완벽한 휴가 애피타이저가 될 수 있습니다. 친친!
세이지와 판체타를 곁들인 엄마의 새우
4인분
재료:
- 껍질을 벗기고(꼬리만 남기고) 내장을 제거한 점보(16/18) 새우 또는 참새우 12마리
- 반으로 자른 레몬 1개
- EVOO 1테이블스푼, 이슬비 추가
- 바다 소금과 후추
- 신선한 세이지 잎 12장
- 판체타 또는 얇게 썬 프로슈토 12조각
- 드라이 베르무트 ¼컵
지침:
- 새우를 헹구고 말리십시오.
- 레몬 반쪽의 주스로 새우를 드레싱하십시오.
- 남은 레몬 반쪽을 작은 조각으로 자릅니다.
- 새우에 EVOO를 넉넉하게 뿌리고 약간의 소금과 후추로 간을 합니다.
- 세이지 잎을 각 새우의 등쪽에 놓고 판체타로 조심스럽게 포근하게 감싸십시오.
- 큰 프라이팬에 EVOO(팬 1회전)를 중불에서 중불로 가열합니다.
- 새우를 넣고 가끔 뒤집어가며 요리합니다. 판체타가 바삭하고 새우가 분홍빛을 띠고 단단해질 때까지 6~8분 동안 조리합니다.
- 버몬트로 팬을 붓고 소용돌이 치십시오. 레몬 웨지와 함께 제공하십시오.
© 2022 Ray Marks Co. LLC. 판권 소유.