가족의 추수 감사절 모임에 어떤 디저트를 가져갈지 고민 중이신가요? 마사 스튜어트가 답을 가지고 있습니다. 스튜어트의 체리 치즈 슈트루델 파이는 전통적인(그리고 때로는 지루한!) 호박이나 사과 파이와는 거리가 멀고 가족들이 너무 감동해서 잘라먹을 수도 있습니다.
“이 체리 치즈 슈트루델 파이의 어떤 요소가 시각적으로 더 매력적인지 결정하기는 어렵습니다. 월계수에서 영감을 얻은 트위스트 크러스트 또는 대리석 크림과 과일 필링”이라고 Martha Stewart의 공식 인스타그램은 읽습니다. "미학은 차치하고, 맛은 다음 단계입니다. 크리미한 리코타와 시큼한 체리가 어우러진 이 추수감사절 디저트입니다."
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슈트루델 파이는 치즈케이크와 과일 타르트 사이의 일종의 교차점으로, 만들기가 매우 어려워 보입니다.
빵 껍질은 상점에서 구입한 퍼프 페이스트리 시트로, 위와 아래에 복잡한 세부 사항을 만들기 위해 자르고 접었습니다. 그리고 치즈케이크 필링은 크림치즈와 리코타 치즈의 단순한 혼합물로 만들어지며 얼린 (및 씨를 뺀) 사워 체리를 사용하여 밀가루를 약간 묻힌 사워 체리 소스 열. 칼이나 이쑤시개를 사용하여 사워 체리 시럽을 치즈케이크 필링에 마블링으로 넣어 추상적인 예술 효과를 낼 수 있습니다.
전체 레시피를 확인하세요. 마사 스튜어트의 웹사이트 이 인상적인 크러스트를 재현하는 방법을 보여주고 굽는 과정을 단계별로 안내하는 레시피에 포함된 매우 유용한 비디오를 확인하세요.
비켜, 호박 파이. 이번 추수감사절에 심각한 경쟁이 있습니다.
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