이번 연휴에 디너 파티를 주최하시나요? 앙트레와 사이드를 계획하고 디저트를 굽고 식탁을 차리는 데 몇 시간을 보낸 후(터키 테이블스케이프 ~이다 알맞다!), 손님을 맞이할 시간이 거의 다 되었습니다. 한 가지 문제가 있습니다. 애피타이저를 준비하는 것을 잊었습니다! 지아다 드 로렌티스 쉽고 맛있는 요리로 대중에게 감동을 주는 방법을 알고 있으며 그녀의 새로운 크로스타타 레시피도 예외는 아닙니다. 다음 파티에서 오래 가지 못할 애피타이저를 위해 이미 냉동실에 있을 수 있는 편리한 상점에서 구입한 파이 크러스트가 필요합니다.
"캐러멜라이즈한 양파, 염소 치즈, 신선한 아루굴라가 모두 벗겨지기 쉬운 파이 크러스트에 들어 있습니다... 사랑하지 않을 수 있는 것이 있을까요?" 드 로렌티스가 쓴 인스타그램에서 어제. 그녀는 계속해서 “이 crostata는 절대적인 군중 기쁨입니다. 또한 미리 준비하기가 쉬워 디너 파티를 시작하기에 완벽한 방법입니다!”
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crostata는 군침이 도는 재료로 덮인 황금빛 갈색의 벗겨지기 쉬운 껍질과 신선한 arugula 산을 얹은 맛있어 보입니다. 캐러멜화된 양파 Crostata 레시피 The Giadzy에도 게시됩니다. 그녀가 설명하는 방식은 우리 입에 물을줍니다.
"ㅏ 크로스타타 이탈리아에서 흔히 볼 수 있는 페이스트리이며 달콤하거나 풍미 있는 방식으로 만들 수 있습니다.”라고 이탈리아 셰프가 썼습니다. "그것은 본질적으로 소박하고 열린 파이입니다. 그러니 완벽한 파이를 만들어야 한다는 압박감에 작별을 고하세요!"
그녀는 계속해서 이 레시피에 "매우 달고 캐러멜화된 비달리아 양파"가 쌓여 있다고 설명했습니다. “크림과 함께 염소 치즈의 톡 쏘는 맛, 버터 바른 파이 크러스트, 갓 구운 아루굴라, 이것은 절대적으로 군중을 즐겁게 합니다!” 그녀 추가했습니다.
쉬운 레시피는 프라이팬 위에 양파를 캐러멜라이즈하고 약간의 양념을 추가한 다음 더 많은 재료와 함께 파이 크러스트 위에 레이어링하는 것입니다. 구운 후 신선한 아루굴라를 얹으면 맛이 아주 좋아 손님이 몇 초를 참을 수 없을 것입니다(사실 레시피를 두 배 또는 세 배로 늘리고 싶을 수도 있습니다).
짭짤하고 풍미가 풍부하며 따뜻하고 벗겨지기 쉬운 껍질로 둘러싸여있어 매우 맛있습니다! 견과류가 들어 있지 않은 이 채식 요리는 식이 제한이 있는 손님에게도 좋은 선택입니다.
팬들은 이 레시피에 침을 흘리고 있었다. "맛있어 보인다!!!" 한 사람이 썼습니다.
“맛있어요:)😋😋😋” 또 다른 사람이 말했다.
한 사람이 "퍼프 페이스트리로 할 수 있는지 궁금합니다… 왜 안되죠?"라고 물었습니다. De Laurentiis는 “한 번도 시도한 적이 없지만 작동할 수 있습니다. 굽는 시간은 물론 조절! :)”
이 레시피는 너무 좋아서 새로운 애피타이저 레시피가 될 수도 있습니다.
De Laurentiis의 풀버전 받기 캐러멜라이즈드 어니언 크로스타타 여기 레시피.
가기 전에 확인하세요. 시크한 쿡웨어 브랜드 그것은 Le Creuset에게 돈을 벌게 해줍니다.
