Ree Drummond는 레드 벨벳 케이크에 대해 좋아하는 모든 것을 연휴 시즌에 가장 좋아하는 한입 크기의 쿠키에 담았습니다. 그리고 이 쿠키를 특별하게 만드는 것은 굽기 전에 먼저 가루 설탕으로 코팅하여 방금 눈이 내린 것처럼 구겨지고 갈라진 모양을 제공한다는 것입니다.
Drummond의 레드 벨벳 쿠키 레시피는 기본부터 시작합니다. 젖은 재료는 스탠드 믹서에 넣고 마른 재료는 중간 크기 그릇에 넣습니다. 젖은 재료 혼합물에는 몇 가지 특별한 구성 요소가 있지만 이 레시피는 다른 초콜릿 쿠키와 차별화됩니다. Drummond는 젖은 혼합물에 버터밀크를 추가하여 쿠키를 구운 후에도 촉촉하고 좋은 상태를 유지합니다.
그리고 레드벨벳 케이크가 사실은 빨간색 식용 색소를 넣은 초콜릿 케이크라는 사실을 알고 계셨나요? 식용 색소가 없으면 별거 아닙니다. 귀하의 쿠키는 일반 초콜릿 쿠키처럼 보일 것입니다(여전히 완전히 맛있습니다).
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Drummond는 또한 그녀의 쿠키 반죽에 화이트 초콜릿 덩어리를 넣어 굽는 동안 잘 녹고 쿠키의 크리미함을 높입니다. 다시 말하지만 일반 초콜릿 칩이나 좋아하는 견과류로 바꾸거나 모두 생략할 수 있습니다.
그리고 Drummond의 레시피는 무려 48개의 쿠키를 만들므로 굽기 전에 이를 고려하십시오. 그녀는 우리를 위해 열심히 일했고 군중을 위해 쉽게 빵을 구울 수 있게 만들었습니다!
그 자체로 또는 뜨거운 코코아 한 잔과 함께 먹으면 좋은 이 레드 벨벳 크링클 쿠키는 휴일이 올 때마다 확실히 집에서 필수품이 될 것입니다.
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