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다시 아이가 된 기분을 느끼기 위해 손가락으로 음식을 먹는 것만큼 좋은 것은 없습니다. 우리를 젊음으로 되돌려주는 일종의 딥이나 소스와 함께 제공되는 약간의 생계 수단에 대한 무언가가 있습니다. 그러나 슬픈 사실은 우리가 어렸을 때 좋아했던 많은 핑거 푸드가 성인의 입맛에 맞지 않는다는 것입니다. 공룡 모양의 치킨 너겟에 불쾌감을 주는 것은 아니지만, 너겟 안에 들어 있는 고기가 치킨인지 아니면 일종의 미스터리 파테인지 구분할 수 없을 때 매력을 잃습니다. 하지만 그렇다고 치킨 너겟을 먹을 수 없다는 의미는 아닙니다! 지아다 드 로렌티스 방금 레몬 치킨 보코치니의 레시피를 공유했는데 알고 보니 기본적으로 아이들과 어른들이 좋아할 시트러스 치킨 너겟 식사였습니다. 둘 다 사랑.
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에 따르면 레시피 노트, 이것은 실제로 De Laurentiis의 어머니 Veronica에서 나온 요리법입니다. 달걀과 유제품을 사용하지 않았으며 전통적인 3단계 브레딩 스테이션도 필요하지 않습니다. 그것은 우리가 온 수제 치킨 너겟 레시피와 달리 진정으로 평일 밤에 친숙한 레시피입니다. 가로질러.
클락슨 포터 제공.
클락슨 포터.
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먼저 한입 크기의 닭가슴살에 밀가루를 묻힌 뒤 올리브유에 노릇하게 튀겨낸다. 여기에 지저분한 튀김이 필요하지 않습니다. 잠시 후 닭고기가 익는 동안 레몬즙을 팬에 직접 넣습니다. 밀가루 코팅은 감귤류의 톡 쏘는 맛을 모두 흡수합니다.
그런 다음 빵 부스러기를 팬에 직접 추가하여 황금빛 갈색이 될 때까지 닭고기와 함께 버무립니다. 전통적인 빵 굽는 방법의 지루함(그리고 끈적한 손가락)을 다룰 필요 없이 레몬 치킨 바이트에 얼마나 잘 달라붙는지 놀랍습니다.
De Laurentiis는 그녀의 레몬 치킨 bocconcini(이탈리아어로 맛있는 음식을 의미)는 "밥과 야채 위에 샐러드” 또는 “가장 쉬운 편안한 식사를 위해 좋아하는 디핑 소스에 담을 수 있습니다.” 맛있을 것 같아요
슈퍼볼 스낵, 도!가기 전에 확인하세요. 우리 갤러리:
보기: 만드는 방법 지아다 드 로렌티스’ 속을 채운 라자냐 롤
