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눈이 내리고, 기온이 떨어지고, 폭신한 시청을 위해 푹신한 담요에 몸을 감는 것 외에는 린제이 로한의 신작 크리스마스 영화를 계속해서, 우리가 하고 싶은 유일한 것은 우리가 가장 좋아하는 아늑한 안락함을 먹는 것입니다. 음식. 하지만 연휴 기간이라 우리가 평소에 애니의 화이트 체다 맥앤치즈 그냥 자르지 않을 것입니다. 우리는 갈망을 진정시키기 위해 특별하고 세련된 것을 원합니다. 이나 가르텐, 저자 모던 컴포트 푸드, 이 곤경에 대해 모두 알고 있습니다. 고맙게도 그녀는 재즈 업을 많이 가지고 있습니다. 마카로니와 치즈 요리법 당신의 갈망이 휴일 엔터테인먼트와 일치할 때, 그리고 그녀 "Grown Up" 맥앤치즈 가장 맛있는 옵션 일 수 있습니다.
Garten은 그녀의 쇼 에피소드에서 레시피를 공유했습니다. 맨발 콘테사. 크림 같은 베 샤멜 소스를 곁들인 스크래치 마카로니와 치즈로 만든 클래식처럼 시작합니다. 그녀는 그뤼에르 치즈와 체다 치즈를 추가하지만 세련된 풍미의 첫 번째 덩어리가 나옵니다. Garten은 블루 치즈의 일종인 Roquefort를 소스에 추가합니다. 얘들아 미안해, 이 배치는 ~ 아니다 당신을 위한.
클락슨 포터 제공.
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그녀는 거기서 멈추지 않습니다. Mac 공격에 짭짤하고 스모키 한 풍미를 더하는 것은 잘게 썬 바삭한 베이컨 조각입니다. 연기가 자욱한 맛이 뚜렷하지는 않지만 정교함을 조금 더 높이고 싶다면 바삭한 프로슈토를 사용할 수도 있습니다.
Garten의 마지막 손길은 수제 바질 빵가루를 곁들인 베이컨과 Roquefort 마카로니와 치즈의 캐서롤 요리를 토핑하는 것입니다.
스스로 일을 정말 쉽게 하기 위해 하루 전에 마카로니와 치즈를 만들 수도 있습니다. 접시에 빵가루를 뿌린 후 밤새 냉장고에 넣어두었다가 다음날 먹을 준비가 되었을 때 오븐에 넣어 데워주세요.
Ina Garten에게 가장 기본적이고 편안한 음식에 대한 갈망을 회사에 제공할 수 있는 인상적인 것으로 바꾸는 방법을 알려주세요!
가기 전에 이것들을 확인하세요. Ina Garten이 승인한 명절 선물 아이디어:
보기: 우리는 Ina Garten의 Overnight Mac & Cheese를 시도했고 그것이 인터넷을 망친 이유를 완전히 이해했습니다.
