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단 것을 먹고 싶을 때 꿈에 생각나는 음식은 무엇입니까? 아마도 디즈니의 Dole Whip, 또는 좋아하는 간식 코스트코 베이커리? 아니면 푹신하고 미묘하고 키가 큰 패스트리 왕관이 우아하고 크림으로 가득 찬 가장 멋진 달콤한 것을 원하십니까? 물론 우리는 크림 퍼프에 대해 이야기하고 있습니다. 우리가 집에서 만들 수 있는 것이 아니라 공주님을 위한 마법처럼 고급스러운 빵집. 하지만 발레리 베르티넬리 바닐라와 커피 필링을 넣은 홈메이드 크림 퍼프 레시피가 있습니다. 맛있어 보일 뿐만 아니라 레시피도 간단하여 집에서 누구나 만들 수 있습니다.
Valerie Bertinelli는 일반적으로 가족 친화적인 가정식 요금 빠르고 쉽기 때문에 일반 제빵사가 집에서 크림 퍼프를 만들 수 있도록 그녀가 크림 퍼프를 단순화할 수 있었다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 방법을 배우면 이 레시피를 계속해서 만들어 달라는 요청을 받게 될 것입니다.
TI Inc 책 제공.
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첫 번째 단계는 반죽을 만드는 것입니다. 냄비에서 시작한 다음 스탠드 믹서에서 치지만 믹서 그릇을 더럽히고 싶지 않다면 나무 숟가락으로 힘차게 저을 수도 있습니다. 반죽은 양피지 안감에 파이핑됩니다. 빵 굽기 시트, 구운 다음.
오븐에서 반죽이 부풀어 오릅니다. 겉은 바삭바삭해지고 오븐에서 꺼낸 퍼프는 꼬챙이로 하나하나 찔러주기 때문에 내부의 수증기가 빠져나와 퍼프의 모양이 잘 유지됩니다.
Rodale 책의 의례.
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채우기는 정말 쉽습니다. 버티넬리는 바닐라 휘핑 크림 1회분과 에스프레소 가루 향을 가미한 휘핑 크림 1회분을 각각의 맛으로 퍼프의 절반을 채운다. 바닐라 라떼 크림 퍼프를 만들기 위해 함께 휘젓는 것도 맛있을 수 있다고 생각합니다.
그것은 Bertinelli의 쉬운 크림 퍼프 레시피에 대해 우리가 좋아하는 또 다른 점입니다. 매우 다재다능합니다. 향신료, 잼, 시럽, 꿀, 코코아, 둘세 데 레체 등 기본적으로 꿈꿀 수 있는 모든 맛을 추가하여 원하는 대로 휘핑 크림을 채울 수 있습니다.
집에서 크림 퍼프를 만드는 것에 겁먹지 마세요. 그냥 따라 가라 Bertinelli의 방법과 레시피, 멋진 베이커리에서 큰돈을 들이지 않고도 왕족의 가치가 있는 디저트 쟁반을 갖게 될 것입니다.
가기 전에 아래 갤러리를 확인하세요.
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