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우리는 모든 종류의 수프와 스튜, 특히 우리가 크래커, 롤 또는 그 풍미 가득한 국물을 흠뻑 적시기 위한 빵이 옆에 있을 때. 그러나 때때로 우리는 정말 걸쭉하고 갈비뼈에 달라붙는 식사를 갈망합니다. 우리는 그 국물이 고급스럽고, 우리를 안팎으로 따뜻하게 하고, 우리 그릇에서 모든 좋은 것을 퍼내기 위해 가장 풍성하고 딱딱한 장인 빵을 요구하기를 원합니다. 식사가 원하는 대로 걸쭉해지지 않으면 어떻게 해야 할까요? 이 한 가지 재료로 수프를 걸쭉하게 만드는 꿀팁을 시도해 보세요. 인스턴트 으깬 감자 플레이크.
@powerplantop 생 밀가루 맛이나 옥수수 전분의 끈적임 없이 수프와 스튜를 걸쭉하게 만드는 방법. #cookinghacks#수프앤스튜#두껍게#comfortfood
♬ 오리지널 사운드 – 제임스 스트레인지
이 수프를 걸쭉하게 만드는 꿀팁은 이보다 쉬울 수 없습니다. 요리를 시작하기 전에 약간의 루를 만들거나 나중에 뵈르 마니에를 만들어야 하는 밀가루를 사용하거나 뻑뻑한 질감을 만들 수 있는 옥수수 전분 슬러리를 사용하는 것과는 달리 인스턴트 으깬 감자 플레이크 완성 된 접시에 간단히 뿌릴 수 있습니다. 감자 플레이크가 수분을 공급받을 수 있도록 약동하고 1~2분 동안 그대로 둡니다. 진하고 걸쭉한 수프나 스튜, 가루 가루나 옥수수 전분의 풍미가 남지 않고 약간의 감자. 또한 글루텐이 없습니다.
Bob's Red Mill 제공.
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이 꿀팁은 슬로우 쿠커 및 압력 쿠커 레시피에 특히 유용합니다. 오븐이나 스토브에서 무언가를 요리할 때 접시에서 수분이 증발하여 요리 시간이 끝날 무렵 국물이나 액체가 걸쭉해집니다. 하지만 슬로우 쿠커나 압력 쿠커에서 식사를 할 때 수분이 쿠커에 갇히게 되어 조리 액체가 묽게 유지되는 경향이 있습니다. 입력하다
인스턴트 으깬 감자 플레이크. 요리 시간이 끝날 때 한 숟가락의 감자 플레이크를 추가하면 바로 걸쭉해질 것입니다. 로스트 비프나 천천히 익히거나 압력을 가해 익힌 육류와 같은 음식에도 이 트릭을 사용할 수 있습니다.식료품 저장실에 으깬 감자 플레이크 상자가 있으면 얼마나 많은 용도로 사용할 수 있는지 놀라게 될 것입니다. 뇨키, 디너 롤, 튀긴 고기용 빵가루를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 으깬 감자 사탕 (정말!) 그리고 물론 으깬 감자.
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