겨울은 좋은 옛날식 가정 요리를 채우기에 가장 좋은 시간입니다. 할머니가 좋아하는 칠리를 만들거나, 소중한 치킨 팟 파이 레시피를 꺼내거나, 좋아하는 것을 만드세요. 편안한 음식 계속해서. 따끈따끈한 음식이 행복해지는 계절입니다. 포용하세요! 이나 가르텐 확실히 그렇습니다. 그리고 그녀의 최신 레시피는 좋아하는 유태인의 편안한 음식입니다.
유태인 컴포트 푸드는 하누카 주변에서 흔히 볼 수 있는 — 브리스킷, 라트케, 마차 볼 수프 등과 같은 — 하지만 겨울 중 언제든지 즐길 수 있습니다. Barefoot Contessa는 속을 채운 양배추 롤과 같은 좋은 것을 만들고 있습니다!
"속을 채운 양배추는 구식 유대인의 위안 음식과 같습니다."라고 Garten은 말합니다. 비디오에서 어제 Food Network YouTube 채널에 게시되었습니다. “추운 겨울날 정말 좋고 아늑할 거예요.”라고 그녀는 덧붙입니다.
입에 침이 고이나요? 그런 다음 Garten은 고기 혼합물, 양배추 및 토마토 소스의 세 가지 주요 요소가 필요한 박제 양배추 a la Contessa를 만드는 방법을 시청자에게 안내합니다.
먼저 그녀는 “너무 맛있고 달고 새콤하다”고 말하는 토마토 소스 만드는 방법을 보여줍니다. 양파, 으깬 토마토, 건포도 등을 냄비에 함께 섞어 사용합니다. 다음으로 그녀는 다진 목살과 다른 재료를 사용하여 고기 혼합물을 만듭니다. 마지막 단계는 양배추인데, 먼저 데쳐서 준비합니다. 물론 그녀는 단계별로 방법을 보여주므로 매우 간단합니다!
세 가지를 모두 합칠 준비가 되면 고기 속을 양배추 잎에 떠서 넣은 다음 돌돌 만다. 냄비에 토마토 소스 위에 롤 양배추를 얹은 다음 마지막에 토마토 소스를 조금 더 추가합니다. 약 1시간 동안 모든 것을 요리하여 군침이 도는 식사를 만듭니다.
수프는 영혼에 좋고 @inagarten의 새로운 레시피가 그 자리에 완벽하게 맞았습니다. 👌 https://t.co/YzkX06lk9y
— SheKnows(@SheKnows) 2022년 2월 5일
“음! 지금 들어도 너무 좋네요. ❤️” 한 사람이 댓글을 달았습니다. 또 다른 사람은 “그것은 환상적인 소스입니다.”라고 썼습니다.
다른 사람은 "이것은 쉬우며 많은 부분을 미리 준비할 수 있습니다."라고 말했습니다. "화려할 필요는 없지만 사려 깊은 멋지고 따뜻한 저녁 식사를 위한 훌륭한 레시피입니다."
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가기 전에 이것들을 확인하세요. Ina Garten이 승인한 명절 선물 아이디어:
