즐겨찾기에 탄산음료를 추가해 본 적이 없다면 케이크 조리법, 그럼 당신은 놓치고 있습니다. Kardea Brown은 이모의 유명한 레몬 라임 소다 케이크 만드는 방법을 공유했습니다. 디저트 봄 또는 여름 디너 파티 중에 자르십시오.
Brown은 아래 비디오에서 "TC 이모는 마을의 화제이며 그녀는 내 인생에서 시도한 최고의 케이크를 만듭니다."라고 말합니다. Brown은 Aunt TC의 Lemon-Lime Soda Cake가 그녀가 구운 최초의 케이크였으며 10년이 지난 후에 그것을 완벽하게 만들었다고 설명합니다. "그리고 나는 TC 이모보다 더 잘 만든다고 생각하지만 저녁 식사를 할 때 그녀가 판단할 것입니다."
모든 좋은 케이크가 그렇듯, TC 이모의 케이크는 많이 버터와 많이 설탕의 — 버터와 설탕이 결합되면 Brown은 계란을 하나씩 추가하여 모든 것을 천천히 통합합니다. 이렇게 하면 오븐에서 꺼낼 때 케이크의 일관성이 부드럽고 촉촉해집니다.
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“TC 이모는 항상 첫 번째 일요일마다 교인들을 위해 이 레몬 라임 소다 케이크를 만들었습니다. 그래서 전날 밤 그녀의 집에 있었을 때, 당신이 10살이고 과자를 좋아할 때 레몬 라임 케이크 냄새를 상상할 수 있었나요? 그것은 나를 미치게 만들었습니다.”라고 Brown은 비디오에서 말합니다. “그래서 나는 그녀가 잠들 때까지 기다렸다가 부엌으로 가서 그녀가 케이크를 넣어 두던 옛날식 휴대용 케이스를 열어 보았습니다. 첫 번째 팝이 나오자마자 그녀는 '당신이 내 상자에 없다는 것을 알아요!'라는 말을 듣곤 했습니다.”
레몬-라임 소다는 재료 혼합 과정이 끝날 무렵에 들어와 팽창제 역할을 하여 베이킹하는 동안 케이크를 부드럽고 부풀게 합니다. 그리고 케이크가 오븐에 들어가자마자 문을 닫고 1시간 15분 동안 그대로 두세요.
달콤한 아이싱과 짝을 이룬 이 레몬 라임 케이크는 당신의 요리 책에서 즉석 클래식이 될 것입니다. 브라운을 잡아 Aunt TC의 레몬 라임 소다 케이크의 전체 레시피는 여기.
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