최고 셰프의 Mei Lin이 직접 만든 칠리 오일 레시피 공유 – SheKnows

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소스에 찍어 먹거나 조미료 너무 맛있어서 쇼를 완전히 훔쳤나요? 숟가락으로 마시고 싶은 완벽한 "일요일 그레이비"나 거의 모든 음식에 먹을 수있는 끈적 끈적하고 달콤한 바비큐 소스를 생각해보십시오. 음, 조미료 애호가 여러분을 위한 레시피가 있습니다. 향과 부드러우면서도 즐거운 열기로 가득한 이 홈메이드 칠리 오일 레시피는 토너먼트 오브 챔피언스 그리고 탑 셰프메이 린, Shota Nakajima가 Instagram에서 공유함(또 다른 탑 셰프 그리고 목차 참가자)는 간단한 밥그릇부터 테이크아웃 피자에 이르기까지 모든 것을 위한 조미료가 되려고 합니다.

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칠리 오일은 좋아하는 재료를 추가하고 사용되는 재료의 비율을 조정하여 쉽게 맞춤화할 수 있기 때문에 집에서 만드는 재미있는 조미료입니다. 불타고 매운 칠리 오일을 원하십니까? 세라노 고추, 칠레 데 아르볼 또는 태국 고추를 사용하여 열을 증폭시킬 수 있습니다. 더 부드러운 것을 원하십니까? 메이린의 레시피에서 요구하는 할라피뇨의 씨를 제거하고 막을 제거하거나 완전히 교체합니다. 포블라노 고추와 같은 것을 위해 열.

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그녀를 만들기 위해 칠리 기름, Lin은 칠리 플레이크, 참깨, msg, 설탕 및 소금과 같은 마른 향신료와 함께 생강, 파, 마늘과 같은 잘게 썬 방향족 혼합물을 내열 그릇에 추가합니다. 그런 다음 끓는 뜨거운 기름을 혼합물 위에 붓고 휘젓습니다. 뜨거운 기름이 향료를 익히기 시작하고 향이 기름에 스며듭니다.

이것은 혼동해서는 안됩니다 칠리 크리스프, 우리 모두가 사랑하게 된 또 다른 조미료. 이 칠리 오일의 고형물은 부드럽고 풍미가 풍부하여 좋아하는 음식에 숟가락으로 떠먹기만 하면 됩니다. 빠른 점심 식사를 위해 국수 한 그릇과 함께 일부를 던지고, 찐 고기, 데친 고기 또는 구운 고기에 이슬비를 뿌릴 수 있고, 놀라운 버거 조미료를 위해 마요네즈에 저어줍니다. 옵션은 꽤 끝이 없습니다.

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우리가 아는 모든 것은 일단 당신이 메이린의 홈메이드 칠리 오일 레시피 자신을 위해 상점에서 얻을 수있는 것으로 돌아가는 것은 어려울 것입니다.

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