미국심장협회(American Heart Association) 권장 사항에 따르면 건강한 사람은 심장을 보호하기 위해 생선과 식물에서 얻은 오메가-3 지방산을 섭취해야 합니다.
“오메가-3 지방산은 단지 좋은 지방이 아닙니다. 그들은 긍정적인 방식으로 심장 건강에 영향을 미칩니다.”라고 보고서의 수석 저자인 Penny Kris-Etherton 박사는 말합니다. 혈액이 심장마비를 일으키는 혈전을 형성할 가능성을 낮추고 심장 돌연사를 유발하는 불규칙한 심장 박동으로부터 보호합니다.
종합 보고서는 심혈관 질환(CVD) 위험 감소와 관련하여 오메가-3 지방산의 건강상의 이점을 조사하고 다음 사항을 고려합니다. 특정 종의 오염 물질 존재에 대한 최근 환경 보호국(Environmental Protection Agency) 및 FDA(Food and Drug Administration) 지침 물고기.
2000년부터 미국심장협회의 식단 지침은 건강한 성인이 주당 생선, 특히 고등어, 송어, 청어, 정어리, 날개다랑어 및 연어. 이 생선에는 두 가지 오메가-3 지방산인 에이코사펜타엔산과 도코사헥사엔산(EPA 및 DHA)이 들어 있습니다. 세 번째 종류는 덜 강력합니다. 알파-리놀렌산은 두부와 다른 형태의 대두, 카놀라, 호두, 아마씨, 견과류와 씨앗으로 만든 기름을 포함한 식물에서 나옵니다. 트리글리세리드 수치가 높은 사람은 보충제로 하루에 2~4g의 EPA와 DHA가 필요할 수 있습니다. 기존 CVD 환자에게 권장되는 1g/일 용량도 식이요법만으로 쉽게 달성할 수 있는 것보다 더 많을 수 있습니다. 이러한 사람들은 의사와 상의하여 심장병 위험을 줄이기 위한 보충제 복용에 대해 논의해야 합니다. 보충제를 통해 3g 이상의 오메가-3 지방산을 섭취하는 환자는 의사의 진료를 받아야 합니다. FDA는 높은 섭취량이 일부 사람들에게 과도한 출혈을 유발할 수 있다고 지적했습니다.
오메가-3 지방산의 CVD 위험 감소를 담당하는 메커니즘은 아직 연구 중이지만 연구 결과는 다음과 같습니다.
- 급사 및 부정맥의 위험을 줄입니다.
- 혈전증(혈전) 감소.
- 트리글리세리드 수치를 낮춥니다.
- 죽상동맥경화반의 성장을 감소시킵니다.
- 동맥 건강을 개선합니다.
- 혈압을 낮추십시오.
삶의 단계에 따라 소비자는 생선 섭취의 이점과 위험을 모두 인식해야 합니다. 어린이, 임산부 및 수유부는 생선에서 나오는 과도한 수은에 노출될 위험이 높을 수 있지만 일반적으로 CVD 위험이 낮습니다. 따라서 잠재적으로 오염된 물고기를 피하는 것이 이들 그룹의 최우선 순위라고 Kris-Etherton은 말합니다.
중년 및 노년 남성과 폐경 후 여성의 경우 생선 섭취의 이점이 기존 지침 내에서 위험보다 훨씬 큽니다.
Kris-Etherton은 "오메가-3 지방산이 심장병 위험에 미치는 영향이 비교적 짧은 기간에 나타난다는 사실을 발견했기 때문에 이것은 희망적인 소식입니다."라고 말했습니다. "이 연구는 모든 오메가-3 지방이 특히 생선에 있는 심장 보호 효과가 있음을 보여줍니다."
