다음은 만들기 쉽고 빠른 여름 저녁 식사나 접대에 완벽한 몇 가지 빠르고 쉬운 요리법입니다.
여름에는 부엌이 감옥처럼 느껴질 때가 있습니다. 밖이 더울 때는 15분도 영원처럼 느껴진다. 이 조리법에 의존하는 것은 그 당시입니다. 간단하고 만들기 쉬우며 무엇보다 빠릅니다. 대부분은 조리할 필요가 없으며 몇 가지 재료만 있으면 됩니다. 몇 개는 5분 이내에 만들 수도 있습니다. 무엇이 더 쉬울 수 있습니까? 이 레시피를 혼합하고 일치시킨 저녁 식사는 30분 이내에 회사에 제공될 수 있으며 귀하와 귀하의 주방 모두 시원함을 유지할 수 있습니다.
조리법
클래식 클램 딥
이 쉬운 클램 딥을 만들면 다시는 미리 포장된 클램핑을 구입하지 않을 것입니다. 간단하고 준비하기 쉽고 맛이 놀랍습니다. 최대 48시간 전에 미리 만들거나 채찍질하여 즉시 제공할 수 있습니다.
재료:
- 다진 조개 6 1/2온스
- 부드러운 크림 치즈 8온스
- 사워크림 1/4컵
- 우스터셔 소스 1/2작은술
- 다진 신선한 파슬리 2큰술
- 다진 마늘 2쪽
- 대시 카이엔 고추
- 갓 간 후추
준비:
조개의 물기를 빼고 주스 2큰술을 남겨둡니다. 크림 치즈, 사워크림, 우스터셔 소스로 주스를 휘젓습니다. 조개, 파슬리, 마늘, 카이엔 및 후추를 접습니다. 즉시 서빙하거나 식히십시오.
만든다:
약 2 컵의 딥을 만듭니다.
준비 시간:
5 분
라이트 오이 카나페
우리는 항상 보기에도 좋고 맛도 더 좋은 맛있는 저지방 애피타이저를 찾고 있습니다. 이것은 모두가 정말 좋아하는 인기 있고 풍미있는 스테이플 중 하나입니다. 파마산 혼합물은 또한 크래커나 토마토에 훌륭한 토핑이 됩니다. 파마산 혼합물은 미리 만들어 서빙할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관할 수 있습니다.
재료:
- 저지방 코티지 치즈 1컵
- 무지방 마요네즈 1/4컵
- 저지방 파마산 치즈 또는 아지아고 치즈 간 것 3큰술
- 두껍게 썬 잉글리시 오이 1개
- 신선한 파슬리
준비:
코티지 치즈, 마요네즈, 파마산 치즈를 믹서기나 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 약 2티스푼의 혼합물을 각 오이 슬라이스에 떨어뜨리고 신선한 파슬리 장식으로 장식합니다.
만든다:
4인분
준비 시간:
10 분
치킨, 시금치, 라즈베리 샐러드
바쁜 하루를 마무리할 때 가장 좋아하는 요리인 이 샐러드는 저에게 여름 보양식입니다. 이 레시피에는 큐브 로스트 또는 데친 치킨을 사용할 수 있지만 저는 항상 구운 치킨을 사용합니다. 시원한 날에는 껍질을 제거한 닭가슴살 수십 개를 라즈베리 비네그레트(아래 레시피)에 재운 다음 완전히 익을 때까지 밖이 시원할 때 굽습니다. 그런 다음 약간 식히고 얇은 조각으로 자르고 얼립니다. 풍미가 풍부한 요리된 닭고기를 원할 때마다 냉동실에서 꺼내 해동합니다. 상점에서 구입한 라즈베리 비네그레트를 이 레시피에 사용하거나 아래의 웬스 라즈베리 비네그레트 레시피를 사용할 수 있습니다.
재료:
- 3 컵 큐브 요리 치킨
- 씻은 라즈베리 1파인트
- 씻어서 다듬은 아기 시금치 잎 20온스
- 슬라이스 아몬드 1/3컵
- 라즈베리 비네그레트 1 1/2컵(아래 레시피 참조)
준비:
모든 재료를 함께 버무립니다. 즉시 봉사하십시오.
만든다:
6인분
준비 시간:
5 분
웬스 라즈베리 비네그레트
이것은 우리 "집" 라즈베리 비네그레트입니다. 신선한 타라곤이 없으면 말린 것을 사용하지 말고 생략하십시오. 드레싱은 단단히 밀폐된 용기에 보관하면 냉장고에서 약 일주일 동안 신선하게 유지됩니다.
재료:
- 라즈베리 식초 1/2컵
- 다진 신선한 샬롯 1/4컵
- 다진 마늘 2쪽
- 디종 머스터드 1/2작은술
- 다진 신선한 타라곤 2큰술
- 소금
- 갓 간 후추
- 3/4 컵 올리브 오일
준비:
그릇에 식초, 샬롯, 마늘, 겨자, 타라곤, 소금과 후추를 섞어 맛을 냅니다. 오일이 잘 섞일 때까지 천천히 휘젓습니다. 즉시 사용하거나 냉장고에 보관하고 서빙하기 전에 잘 흔들거나 저어줍니다.
만든다:
드레싱 1 1/2 컵
준비 시간:
5 분
참치, 토마토, 카넬리니 콩 샐러드
요리하지 않은 메인 요리 샐러드는 여름 동안 우리 집의 필수품입니다. 우리 집 부엌은 항상 집안에서 가장 더운 방이며, 오븐이나 스토브를 사용하면 온도가 상당히 높아집니다. 이것은 이와 같은 요리법을 축복으로 만듭니다. 함께 던지는 것은 빠르고 쉽고 저렴합니다. 신선한 피 각질의 빵과 얇게 썬 과일과 함께 제공되는 캐주얼 엔터테인먼트에 좋습니다.
재료:
- 레드 와인 식초 3큰술
- 발사믹 식초 1큰술
- 올리브 오일 2큰술
- 물기를 빼고 헹군 카넬리니 콩 15온스
- 물기를 빼고 얇게 썬 참치 7온스
- 반으로 자른 포도 또는 체리 토마토 3/4컵
- 다진 파 1단
- 다진 바질 1/2컵
- 다진 마늘 4쪽
- 씻어서 찢어진 샐러드 채소 8컵
준비:
작은 그릇에 식초와 기름을 함께 섞습니다. 소금과 후추로 맛을 내십시오. 콩, 참치, 토마토, 파, 바질, 마늘을 넣고 잘 섞습니다. 서빙하기 전에 샐러드 채소를 넣고 잘 버무립니다.
만든다:
4인분
준비 시간:
10 분
구운 브루스케타 식빵
저는 간편하고 좋은 밑반찬을 좋아하는데, 빵구이는 너무 간편해서 누구나 입이 떡 벌어질 것 같은 음식입니다. 그들은 브루스케타와 같은 일을 합니다. 하지만 하나의 브루스케타를 만드는 데 시간이 너무 오래 걸리기 때문에 시간이 없을 때 군중에게 봉사할 때 실용적이지 않습니다. 이 조리법은 놀라운 맛입니다. 핵심은 훌륭한 결과를 위해 좋아하는 양질의 이탈리안 드레싱을 사용하는 것입니다.
재료:
- 세로로 반으로 자른 긴 덩어리의 프랑스 또는 이탈리아 빵 1개
- 이탈리안 드레싱 1컵
- 얇게 썬 매실 토마토 4개
- 잘게 썬 모짜렐라 치즈 1컵
- 잘게 썬 파마산 치즈 1/2컵
- 다진 신선한 바질 1/3컵
준비:
빵의 자른 면에 이탈리안 드레싱을 바르세요. 자른 면을 아래로 하여 3분간 굽습니다. 빵 위에 토마토를 얹고 치즈를 얹습니다. 그릴로 돌아가서 치즈가 위로 오도록 2-3분 동안 또는 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 신선한 바질을 뿌리고 뜨겁게 서빙하세요.
만든다:
6인분
준비 시간:
5 분
마시멜로 드레싱을 곁들인 딸기 멜론 샐러드
나는 멜론과 마시멜로 크림을 좋아하는 남편에 대해 약간 회의적이라는 것을 인정해야 하지만, 실제로는 놀라울 정도로 좋습니다. 약간의 딸기와 몇 가지 간단한 재료를 더하면 훌륭해집니다! 멜론과 베리를 꼬치에 꽂아 샐러드로 만들지 않고 디핑 소스로 사용할 수도 있습니다.
재료:
- 잘 익은 깍둑썬 멜론 1개
- 껍질을 벗기고 반으로 자른 딸기 1파인트
- 마시멜로 크림 3/4컵
- 갓 짜낸 오렌지 주스 2큰술
- 오렌지 1개에서 갓 갈아낸 제스트
- 소금을 꼬집어
준비:
큰 그릇에 멜론과 딸기를 함께 버무립니다. 작은 그릇에 마시멜로 크림, 오렌지 주스, 오렌지 제스트, 소금을 부드러워질 때까지 섞습니다. 멜론 혼합물을 붓습니다. 즉시 서빙하거나 서빙하기 전에 최대 6시간 동안 차갑게 하고 서빙하기 전에 잘 버무립니다.
만든다:
8인분
준비 시간:
10 분
벨기에 와플 선디
이 빠르고 쉬운 아이스크림은 파자마 파티와 나른한 일요일 아침의 좋은 추억을 되살려줍니다. 디저트나 풍성한 아침 식사로 훌륭한 이 선디는 정말 맛있습니다. 의욕이 있다면 냉동 와플 대신 좋아하는 홈메이드 와플 레시피를 사용할 수 있습니다.
재료:
- 라즈베리 잼 1/2컵
- 냉동 벨기에 와플 6개
- 바닐라 아이스크림 1파인트
- 라즈베리 2컵
- 휘핑크림 토핑 1컵
- 1/4 컵 초콜릿 시럽
준비:
스토브 위의 작은 팬이나 전자레인지에서 부드러워질 때까지 잼을 녹입니다. 잼이 녹는 동안 포장 방향에 따라 와플을 가열하고 각 접시에 와플을 놓습니다. 아이스크림 몇 스쿱으로 각 와플을 얹습니다. 그 위에 라즈베리를 뿌리고 녹인 잼을 뿌립니다. 휘핑 크림 몇 스푼을 얹고 전체 순대 위에 초콜릿 소스를 뿌립니다.
만든다:
6인분
준비 시간:
10 분
