샐러드 바를 통해 여행을 가거나 집에서 직접 샐러드를 만들 때 사이드 및 메인 요리 샐러드는 훌륭한 방법이 될 수 있습니다. 하루에 5회 이상 다채로운 과일과 채소를 섭취하고 칼로리를 제어. 조심하지 않으면 샐러드도 지방과 칼로리로 가득 차게 될 수 있습니다.
샐러드 채소는 대부분의 샐러드의 기초를 형성합니다.
그린 샐러드가 빙산 양상추만을 의미하던 시대는 지났습니다. 오늘날 대부분의 슈퍼마켓에서는 다양한 종류의 채소를 제공합니다. 붉은 잎, 빨강 및 녹색 로메인, 혼합 채소, 버터헤드, 시금치, 케일, 물냉이 및 아루굴라를 찾으십시오. 일반적으로 잎이 어두울수록 영양소 함량이 높습니다.
다양한 색깔의 채소는 샐러드에 질감과 흥미를 더해 줄 뿐만 아니라 파이토케미컬이라고 하는 건강 증진 식물 화학물질을 제공합니다. 창의력을 발휘하고 기존의 토마토, 당근, 오이를 뛰어넘으세요. 빨강, 노랑 및 녹색 피망, 사탕무, 브로콜리, 콜리플라워, 붉은 양배추, 완두콩, 붉은 양파 및 무는 모두 맛있는 첨가물을 만듭니다.
야채는 최고의 섬유질 공급원 중 하나입니다.
다양한 형태의 섬유질은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장병 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 섬유질은 또한 암 예방에 중요한 것으로 간주됩니다. 이것은 잠재적인 발암 물질을 포함한 음식을 시스템을 통해 이동하고 궁극적으로 외부로 이동시키는 장에서의 역할 때문일 수 있습니다. 콩, 브로콜리, 완두콩 또는 옥수수 반 컵은 2g 이상의 섬유질을 제공하며 일일 권장량 25~30g으로 가는 길에서 좋은 출발점입니다.
색과 맛을 더하려면 과일을 잊지 마세요.
그린 샐러드에 과일을 추가하면 여분의 비타민, 미네랄 및 섬유질과 함께 색과 질감을 더할 수 있는 좋은 방법입니다. 파인애플 청크, 건포도, 크래신, 멜론 볼, 딸기, 오렌지 조각 및 포도는 모든 그린 샐러드에 좋은 찬사입니다.
샐러드가 메인 코스로 제공되는 경우 단백질이 풍부한 재료를 포함하는 것이 중요합니다. 병아리콩, 강낭콩, 두부, 살코기 햄, 칠면조 또는 치킨 스트립 또는 참치 통조림을 샘물에 넣어 드십시오.
크루통, 베이컨 조각 및 차우 마인 국수를 쉽게 먹습니다. 저지방 조각 치즈, 삶은 계란 또는 아마씨 가루와 같은 영양가가 더 높은 추가 식품을 선택하십시오.
드레싱 보기
마지막으로, 샐러드 드레싱에 주의하십시오. 왜냐하면 여기에 지방과 칼로리가 쌓일 수 있기 때문입니다.
일반 샐러드 드레싱을 사용하기로 선택한 경우 샐러드에 사용되는 양을 2테이블스푼으로 제한하면 샐러드에 약 150칼로리와 15g의 지방이 추가됩니다. 체중 감량이 목표라면 지방 및 칼로리 감소 드레싱 중 하나를 고려하십시오. 여전히 서빙 크기에 주의를 기울여야 합니다.
"진짜"를 선호한다면 올리브유나 카놀라유로 만든 비네그레트를 고려해보세요. 이 오일은 포화 지방과 달리 실제로 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 단일 불포화 지방이 많습니다. 거의 칼로리가 없고 지방이 없는 토핑을 위해 샐러드에 레몬 주스 또는 향이 나는 식초를 뿌리고 소금과 후추를 넣고 즐기세요!
