마늘 빵의 완벽한 동반자인 이 요리는 일반 스파게티와 미트볼보다 훨씬 더 흥미롭습니다.
재료: 소금 1테이블스푼 파스타 1파운드(지티 또는 펜네 선호) 퀵 마리나라 소스 1/2컵 파마산 또는 페코리노-로마노 치즈 2컵 모짜렐라 치즈(분할)
지도: 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 큰 냄비에 소금물을 끓입니다. 파스타를 넣고 저어주세요. 5분간 조리합니다. 파스타를 한 조각 깨물어 테스트합니다. 거의 완전히 익었지만 완전히 익지는 않았습니다(파스타는 오븐에서 완전히 익을 것입니다). 파스타가 여전히 너무 딱딱하면 1분 더 익힌 후 다시 테스트합니다. 파스타가 준비되면 파스타 물 3/4컵을 제거하고 퀵 마리나라 소스에 추가합니다. 파스타를 물기를 빼되 헹구지 마십시오. 파스타를 냄비에 다시 넣습니다. 파스타에 약 1/4 컵의 소스를 추가하십시오. 잘 섞다. 3 쿼트 베이킹 접시의 바닥에 약간의 소스를 숟니다. 파스타 층을 추가한 다음 소스를 더 추가합니다. 파마산 치즈와 모짜렐라 치즈를 뿌립니다. 모짜렐라 1컵은 최상층에 남깁니다. 모든 재료가 사용될 때까지 레이어링 과정을 계속합니다. 캐서롤 위에 두 번째 모짜렐라 치즈 컵을 뿌립니다. 오븐에서 20분 동안 또는 윗면이 녹아 거품이 일 때까지 굽습니다. 참고: 푸짐한 변화를 원하시면 남은 닭고기나 부서진 소시지를 접시에 추가하세요. 4인분을 만듭니다.
