올림픽 게임의 정신에 빠져들고 환상적인 테마 요리를 맛보며 여러분의 지지를 보여주세요. 이번 주말에 친구들을 초대하고 축하 파티를 열어보세요!
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흥분이 고조되고 올림픽 성화가 영국 전역으로 퍼지면서 2012년 올림픽 게임 행사 계획을 시작할 때입니다. 7월 27일에 시작하여 8월 12일까지 계속되는 2012 런던 게임은 장관이 될 것입니다. 가족과 친구들을 위한 이 3코스 올림픽 게임 테마 식사를 주방에서 하는 일의 정신에 빠져보세요. 오스트레일리아의 후원자 앙트레인 녹색과 금색 딥, 영국인들이 즐겨 먹는 셰퍼드 파이, 올림픽 링에서 영감을 받은 마블 머랭 디저트를 즐겨보세요. 이제 깃발을 휘두르세요!
녹색과 금색 오스트레일리아 후원자 앙트레: 과카몰리 딥과 빵
재료:
- 껍질을 벗기고 씨를 제거한 아보카도 2개
- 잘게 썬 토마토 2개
- 다진 마늘 3쪽
- 1/2 레몬 주스
- 커민 1/2작은술
- 소금과 후추, 기호에 따라
지도:
- 그릇에 아보카도를 으깬다.
- 토마토, 마늘, 레몬 주스 및 커민을 추가하십시오.
- 소금, 후추로 간을 하고 잘 섞는다.
- 그릇을 비닐 랩으로 덮고 냉장고에서 식힙니다.
- 접시에 녹색 및 금색 냅킨을 깔고 과카몰리를 그릇에 붓고 구운 터키식 빵과 함께 제공합니다.
전통적인 영국식 저녁 식사: 셰퍼드 파이
4인분
재료:
- 올리브유
- 쇠고기 다진 것 500그램
- 잘게 썬 큰 양파 1개
- 잘게 썬 중간 크기의 당근 2개
- 냉동 완두콩 1컵
- 우스터 소스
- 토마토 페이스트 2큰술
- 월계수잎 2장
- 신선한 타임 3줄기
- 다진 토마토 1통
- 쇠고기 육수 250-300밀리리터
- 소금과 후추 맛
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 감자 1kg
- 버터 1-2큰술
- 우유 100~120밀리리터
- 강판 치즈
지도:
- 오븐을 190도로 예열합니다.
- 큰 프라이팬에 기름을 두르고 중약불로 가열한 다음 양파를 넣고 볶습니다.
- 다진 것, 당근, 완두콩을 넣고 자주 저어가며 다진 것이 갈색이 될 때까지 요리합니다.
- 우스터셔 소스, 토마토 페이스트, 월계수 잎, 타임 잎을 넣고 저어줍니다.
- 통조림 토마토와 쇠고기 육수를 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 30분 정도 재워둡니다. 소금과 후추를 넣으십시오.
- 으깬 감자 토핑을 만들려면 감자를 삶아 버터와 우유로 으깬다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.
- 큰 오븐용 캐서롤 접시를 잡고 다진 혼합물로 채우고 으깬 감자를 얹습니다. 강판 치즈와 필요한 경우 추가 양념을 뿌리고 예열된 오븐에서 30분 또는 익을 때까지 굽습니다.
올림픽 링 디저트: 5색 마블 머랭
12를 만듭니다
재료:
- 달걀 흰자 4개
- 1 컵 캐스터 설탕
- 옥수수가루 2작은술
- 백식초 1작은술
- 올림픽 링의 다섯 가지 색상(파란색, 노란색, 녹색, 검은색, 빨간색)의 식용 색소
지도:
- 오븐을 100도로 예열합니다.
- 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 작은 유리 그릇에 달걀 흰자를 치십시오.
- 설탕을 한 번에 조금씩 첨가하면서 새로 첨가할 때마다 잘 저어줍니다.
- 혼합물 위에 옥수수 가루를 체로 치고 식초와 함께 접습니다.
- 혼합물을 5개의 작은 그릇에 나눕니다. 각 그릇에 다른 올림픽 링 색상을 지정하고 혼합물 위에 식용 색소 몇 방울을 부은 다음 가볍게 접어 마블링 효과를 얻습니다.
- 쟁반에 들러붙지 않는 베이킹 페이퍼를 깔고 혼합물을 몇 숟가락 떠서 둥글고 매끄러운 모양을 만듭니다.
- 예열된 오븐에 트레이를 놓고 약 1시간 동안 또는 머랭의 밑부분이 대부분 익을 때까지 굽습니다. 오븐을 끄고 문을 열어 머랭이 오븐 안에서 식도록 합니다.
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