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추수 감사절에 없이도 할 수있는 요리가 있습니다. 일반적으로 가족에 따라 다르지만 모든 사람이 큰 날에 녹색 콩 캐서롤, 크림 양파 또는 롤을 식탁에 올려놓는 것은 아닙니다. 그러나 우리가 가본 모든 추수 감사절 식사에서 먹은 터키 이외의 요리가 하나 있습니다. 소. 실제로 칠면조를 채우거나 드레싱이라고 부르든, 이 빵 요리는 완전히 고전적입니다. 그러나 올해는 사랑받는 클래식과 새로운 요리 기술이라는 두 세계의 장점을 결합하여 모든 사람의 마음을 사로잡을 먹거리를 만드는 것은 어떨까요?
우리는 이야기하고 있습니다 써니 앤더슨'에스 쉬운 사과 채우기 덩어리. 의 요리책 저자 써니의 주방 Food Network의 공동 진행자 더 키친 쇼의 최근 에피소드에서 그녀의 레시피를 공유했으며, 오래된 즐겨 찾기에 대한 새로운 테이크이지만 Anderson의 트위스트는 실제로 풍미를 증폭시킵니다.
클락슨 포터 제공.
우선, 그녀는 사과를 첨가하여 먹거리의 균형을 유지합니다. 사과는 일반적인 셀러리, 양파, 세이지를 압도하지 않으면서 요리에 약간의 시큼한 단맛을 더해줍니다. 앤더슨은 또한 속재료에 파를 추가하여 양파의 풍미를 높이고 마지막으로 달콤한 시큼한 풍미를 더하기 위해 말린 크랜베리를 추가합니다(말린 체리도 사용할 수 있음).
앤더슨의 스터핑은 또한 완전히 탐나는 식감을 자랑합니다. 그녀는 잘게 썬 호두를 야채, 사과, 빵 큐브 혼합물에 추가합니다(포장된 스터핑은 이것, 또는 오래되거나 구운 빵), 풍성함과 아삭함을 더한 다음 속을 채웁니다. ㅏ 붙지 않는 덩어리 팬.
Cuisinart의 의례.
스터핑의 가장 좋은 부분 중 하나는 상단과 가장자리의 바삭한 부분이며, 로프 팬은 모든 스터핑 조각이 전체적으로 바삭한 가장자리를 갖도록 도와줍니다. 속을 채운 조각을 다음날 버터나 기름에 팬에 튀겨 정말 바삭하고 바삭하게 만들 수도 있습니다. 바삭바삭 — 아침에 계란과 함께 먹으면 너무 맛있습니다. 나머지!
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시청: Giada De Laurentiis는 방금 우리와 많은 휴일 요리 및 여주인 팁을 공유했으며 훌륭합니다.
