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감자 샐러드 사람들이 많은 감정을 가지고있는 여름 반찬 중 하나입니다. 사용된 감자의 종류(황갈색? 빨간색? 유콘 골드?) 드레싱(크림 마요네즈 또는 톡 쏘는 식초?) 에 이르기까지 처음부터 감자 샐러드를 만들 때 모든 결정이 로드된 것 같습니다. 그렇다면 그냥 "그냥 해봐"라고 말하고 새로운 것을 한 번 시도해 보는 것은 어떨까요? 가이 온 파이어 작가 가이 피에리 감자 샐러드가 무엇인지에 대한 친구와 가족의 생각을 완전히 뒤집지는 않지만 감자 맛을 두 배로 높이는 요리 기술이 있는 재미있는 레시피가 있습니다.
문제의 레시피? Guy Fieri의 튀긴 독일 감자 샐러드. 감자 샐러드에서 가장 흥미롭지 않은 부분이 감자 자체라고 느낀 적이 있다면 이 조리법이 당신을 개종자로 만들 수 있습니다. 감자를 반숙으로 익힌 다음 렌더링된 베이컨 지방으로 튀기기 때문입니다. 이렇게 하면 감자에 스모키하고 고소한 풍미가 스며들 뿐만 아니라 가장자리가 갈색이 되고 바삭해져서 감자 풍미가 깊어집니다.
드레싱의 경우 Fieri는 대담한 맛의 재료를 선택합니다. 먼저, 그는 적포도주 식초로 바삭한 감자와 볶은 적양파 팬의 유약을 제거한 다음 펀치감 있는 디종 머스타드를 추가합니다. 감자 샐러드는 케이퍼, 바삭한 베이컨, 후추를 듬뿍 뿌린 프라이팬에서 바로 완성됩니다. 갓 다진 파슬리나 부추를 이 요리에 넣어도 맛있을 것 같아요.
이 감자 샐러드의 또 다른 좋은 점은? 따뜻하거나 상온에서 제공되어야 합니다. 모임 중에 마요네즈 기반 감자 샐러드를 얼음처럼 차갑게 유지하는 것에 대해 초조해하는 것보다 훨씬 쉽습니다. 다음에는 간편하면서도 맛있는 바베큐 반찬, 노력하다 Fieri의 튀긴 독일 감자 샐러드. 누가 알겠습니까? 가족의 클래식 아이디어가 될 수도 있습니다.
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