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특히 밑반찬을 만들 때, 완벽하게 구운 스테이크, 거의 아무것도 구운 감자의 맛있는 단순함이 될 수 없습니다. 하지만 겉보기에는 쉬워 보이는 이 요리를 만드는 방법이 잘못될 수 있는 많은 방법이 있습니다. 잔인하게 건조하거나 비극적으로 덜 익었거나 껍질이 축축한 구운 감자를 통해 고통을 겪은 적이 있습니다. 너. 고맙게도, 그것은 단지 조리법의 유형입니다 이나 가르텐 완벽하게 만드는 방법을 알고 그녀의 피 각질 구운 감자 그들은 그 자체로 맛있을뿐만 아니라 다음 저녁 파티에서 모든 것을 듬뿍 바르고 싶을 완전히 트렌디 한 휘핑 페타를 얹었습니다.
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가장 먼저 만드는 것은 이나 가르텐의 구운 감자 레시피 앞서 나가기: 맨발의 Contessa 요리책 특별한 것은 맛있고 피 각질의 껍질입니다. 그녀는 먼저 로즈마리, 타임, 레몬 제스트, 플뢰르 드 셀, 그런 다음 팬을 오븐에 넣기 전에 혼합물에 올리브 오일 문지른 감자를 굴립니다. 감자가 익으면서 향긋한 허브와 시트러스 소금 혼합물이 감자에 풍미를 더하고 감자 껍질이 더욱 바삭해집니다.
클락슨 포터 제공.
그런 다음 토핑이 나옵니다. Garten은 휘핑한 페타 치즈로 감미롭고 톡 쏘는 듯한 구운 감자 토핑을 만듭니다. 페타 치즈는 약간의 크림 치즈, 올리브 오일, 레몬 주스를 섞은 다음 간단하게 양념합니다. 소금 약간의 신선한 허브를 추가해도 맛있을 수 있다고 생각하지만.
르 소니에르 드 카마르그 제공.
휘핑 페타는 너무 화려해 보이지만 만들기는 정말 쉽습니다. 가르텐의 레시피 보여줍니다. 처음 만드시면 이것저것 다 붙이고 싶어지실거에요! 따뜻한 빵과 크래커와 함께 제공하거나 속을 채운 닭가슴살이나 라자냐를 채우는 데 사용하거나, 얇게 썬 신선한 무화과와 꿀을 뿌린 플랫브레드 위에 뿌립니다. 옵션은 기본적으로 끝없는.
가기 전에, 가게 일부 아마존에서 우리가 가장 좋아하는 아이템 아래에.
보기: 우리는 Ina Garten의 Overnight Mac & Cheese를 시도했고 그것이 인터넷을 망친 이유를 완전히 이해했습니다.
