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셰프, 작가, 음식 전문가 지아다 드 로렌티스 어렸을 때 이탈리아에서 할아버지와 함께 요리를 시작했고, 논노, 그녀가 전 세계 사람들과 이탈리아 음식을 공유하도록 영감을주었습니다. 그녀는 그가 가졌던 훌륭한 공동체 의식을 결코 잊지 않았습니다. 그는 마을의 모든 장인과 소규모 가족 농부를 알고 있었고 그들이 여러 세대 동안 만들어온 제품에 대한 그들의 전문성을 소중히 여겼습니다. 그게 그녀가 시작한 이유야 지아지 팬트리, 그녀는 최고의 이탈리아 생산자로부터 품목을 공급하고 그것을 만드는 사람들의 비하인드 스토리를 들려주어 우리가 집에서 진정한 이탈리아의 맛을 경험할 수 있도록 합니다. 그래서 우리가 Giadzy에서 상점에서 구입한 토마토 소스를 발견했을 때 De Laurentiis가 정말 놀라운 경우에만 제공할 것임을 알았습니다.
Passalacqua 가족의 3대째 농부들이 2003년에 출시한 Bio Orto는 가장 신선한 이탈리아 농산물을 수확하는 데 전념하고 있습니다. 유기농업의 선두주자인 그들은 남동쪽 가장자리에 있는 풀리아(Puglia)의 가르가노 국립공원(Gargano National Park) 계곡에서 농산물을 재배합니다. 올리브 오일부터 과일 보존 식품, 토마토, 소스 등에 이르기까지 모든 재료는 손으로 직접 고릅니다. 이탈리아가 제공하는 최고의 것을 얻을 수 있도록 최첨단 시설을 갖추고 있습니다.
이 3가지 병에 담긴 Bio Orto 토마토 소스는 정통 이탈리아 요리를 요리하기 위해 식료품 저장실에 꼭 있어야 합니다. 파스타 요리에 어떤 독특한 맛을 더할 수 있는지 확인하십시오. 부온 아페티토!
바이오 오르토 유기농 토마토 파사타
바이오 오르토 제공.
잘 익은 상큼한 맛으로, 유기농 토마토 파사타 훌륭한 레시피 스타터입니다. 부드러운 토마토 질감이 필요한 모든 곳에서 사용할 수 있지만 신선한 포도나무 풍미를 보존하기 위해 너무 오래 익히면 안 됩니다. 이것을 사용하여 군중을 즐겁게 하는 토마토 수프나 한겨울에도 여름 풍미로 빛나는 파스타 포모도로를 만드십시오.
Passata는 익숙한 토마토 퓨레가 아닙니다. 익힌 대신 신선한 토마토로 만들어 맛과 질감 모두에서 우아한 가벼움을 선사합니다. 이탈리아 부츠의 "뒤꿈치"인 풀리아에서 손으로 딴 잘 익은 토마토를 껍질을 벗기고 걸러내어 만듭니다. 조리하지 않은 퓌레는 유리병에 포장되어 있어 작은 뒷맛이 신선하고 활기찬 맛을 망칠 수 없습니다. 맛.
바이오 오르토 유기농 아라비아타 소스
바이오 오르토 제공.
달콤한 토마토, 매콤한 칠리 플레이크, 마늘의 대담한 풍미가 어우러진 이 제품은 유기농 아라비아따 소스 열을 추구하는 완벽함입니다. 익힌 파스타와 함께 간단히 버무리거나 일반 토마토 소스 대신 더 모험적인 요리의 베이스로 사용하세요. 매운 치킨 파마산, 누구?
이탈리아 요리 판테온에 비교적 새롭게 추가된 arrabbiata는 매운 음식에 대한 열풍이 전국을 휩쓸던 1950년대 로마에서 시작되었습니다. 로마 방언으로 이름은 "극단적"을 의미합니다. 이 소스가 처음 소개되었을 때 이 소스의 열 수준이 감지된 방법입니다. 고전적인 로마에 약간의 조정 아마트리시아나 알려지지 않은 트라토리아 주인이 이 불 같은 새로운 요리를 만들었고, 전국적으로 빠르게 팬을 확보했습니다.
바이오 오르토 유기농 푸타네스카 소스
바이오 오르토 제공.
달콤한 토마토, 올리브, 마늘, 케이퍼의 대담한 맛과 약간의 매콤한 칠리 플레이크가 어우러진 이 제품은 유기농 푸타네스카 소스 주중 저녁 식사를 활기차게 만드는 것입니다. 익힌 파스타를 던지거나 창의력을 발휘하여 활기찬 치킨 카챠토레의 베이스로 사용하세요.
Puttanesca는 1900년대 중반 나폴리에서 시작된 것으로 알려져 있으며, 파스타 캐논에 새롭게 추가되었습니다. 그 기원에 대한 여러 가지 다른 이야기가 있으며, 그 중 대부분은 성인 귀를 위한 것입니다(푸타네스카 느슨하게 "밤의 여인"으로 번역됨). 그 역사가 무엇이든 간에 이 요리는 강하고 펀치감 있는 맛을 빠르게 전달하는 것으로 사랑받고 있습니다. 맛을 희생하고 싶지 않은 주중 저녁 식사에 적합합니다.
가기 전에, 가게 일부 아마존에서 우리가 가장 좋아하는 아이템 아래에.
