추수감사절이 얼마 남지 않은 지금, 터키의 날 남은 음식을 활용하는 새로운 방법을 생각해 볼 때입니다. 그리고 Valerie Bertinelli는 원래 매쉬에 어떤 종류의 조미료를 추가했는지에 관계없이 매쉬드 포테이토를 크림 스프로 바꾸는 놀라운 레시피를 가지고 있습니다.
“'올해 미친 감자를 만들었어요. 할레피뇨를 넣었습니다. 체다 치즈를 넣었습니다. 사워 크림을 넣었습니다. 크림치즈를 넣었습니다. 나는 매쉬드 포테이토에 모든 종류의 재료를 넣습니다.'” Bertinelli가 그녀의 에피소드에서 말했습니다. 발레리의 가정 요리. "괜찮아요. 이것을 [수프]에 넣을 수 있습니다.”
레시피는 다진 양파, 셀러리, 포블라노 고추, 마늘을 더치 오븐에서 요리하는 것으로 시작하며 상점에서 구입한 닭고기 국물을 다른 버너에서 가열합니다. 양파가 반투명해지고 셀러리가 약간 부드러워지면 더치 오븐의 야채에 국물을 추가할 수 있습니다.
그런 다음 냉장고에서 남은 으깬 감자를 꺼내 수프에 추가합니다. 원하는 만큼 추가하거나 최소 10분 동안 전체를 끓일 수 있습니다. 이렇게 하면 감자가 녹고 수프가 걸쭉해집니다.
서빙하기 전에 수프에서 몇 분만 지나면 해동되는 냉동 옥수수와 장식용 다진 쪽파를 추가합니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 하면 먹을 준비 끝!
우리는 이 조리법이 얼마나 다재다능한지 너무 좋아합니다. 남은 칠면조가 있습니까? 약간의 단백질을 추가하기 위해 그 중 일부를 던지십시오. 이 따뜻한 수프 위에 남은 아침 베이컨도 맛있을 것입니다!
Bertinelli's를 확인할 수 있습니다. Food Network 웹사이트의 전체 레시피 추수 감사절 이후 식사를 미리 준비하십시오. 더 이상 메뉴에 셰퍼드 파이와 칠면조 샌드위치만 있을 필요가 없습니다!
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