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금식을 깰 시간이 되면 우리는 항상 큰 컵의 커피를 따를 꿈을 꿉니다. 아침 대하다. 대부분의 경우 우리는 문 밖으로 나가는 길에 바나나를 잡거나 아침 식사로 끝납니다. 드라이브스루에서 사먹는 신비한 기원의 소시지가 들어간 샌드위치, 하지만 꿈은 여전히 서 있습니다. 그리고 다행히도 이나 가르텐 그것이 어떻게 수행되는지 보여주기 위해 여기에 있습니다. 그녀가 우리의 궁극적인 롤모델인 이유가 있습니다! Garten은 아침 식사를 절대 아끼지 않을 것입니다. 바나나 빵, 당신은 아침에 달콤한 간식을 혼합하는 것이 얼마나 쉬운지 알고 있습니다. Barefoot Contessa의 이 블루베리 리코타 아침 식사 케이크는 바나나 빵만큼 쉽지만 풍부한 맛, 촉촉한 질감, 많은 베리류, 더 많은 단백질을 제공합니다.
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그만큼 레시피 가르텐에서 온Go-To Dinners: 맨발의 Contessa 요리책. 연중 언제든지 맛있는 아침 식사 옵션이지만(특히 회사가 있는 경우) 케이크에 대한 Garten의 비전은 모두 엄마에 관한 것입니다. “어머니의 날에는 엄마가 내 블루베리 리코타 브랙퍼스트 케이크를 굽는 동안 재우세요. 만들기도 쉽고 아침 식사로 케이크를 좋아하지 않을 사람이 누가 있겠습니까?” 우리는 그것이 수사적인 질문이라고 가정합니다!
클락슨 포터 제공.
케이크의 스타는 케이크를 촉촉하게 유지하고(사워 크림과 함께) 여분의 단백질을 추가하는 리코타 치즈입니다. 이것은 분명히 특별한 아침 식사이지만 점심까지 만족감을 유지하는 데 도움이 될 것입니다. 시간. 최상의 결과를 얻으려면 전유 리코타를 사용하십시오.
케이크에는 맛을 내는 재료가 많지 않으므로 사용하는 재료는 고품질이어야 합니다. 가르텐은 “
좋은 바닐라,” 이 경우 의미 Nielsen-Massey 순수 바닐라 추출물. 레시피에는 레몬 제스트도 포함되어 있으며, 여기에 요령이 있습니다. 제스트에서 가장 레몬 향을 끌어내기 위해 믹서 그릇에 추가하기 전에 과립 설탕에 문지릅니다. 설탕은 레몬 껍질에서 향기로운 오일을 추출하는 데 도움이 됩니다. 레몬이 없다면 레시피에 어떤 종류의 감귤 껍질을 사용해도 됩니다. 제스트하기 전에 사용 중인 감귤이 왁스 처리되지 않았는지 확인하세요.
Nielsen-Massey 제공.
많은 양의 블루베리가 이 케이크에 큰 풍미를 더합니다. Garten은 블루베리를 배터에 섞은 다음 굽기 직전에 위에 뿌립니다.
아침 일찍 일어나는 것이 그만한 가치가 있는 유형의 아침 식사 케이크입니다. 이나 가르텐 Hamptons의 베란다에 앉아 우리가 한 조각을 먹을 때마다 해변 위로 떠오르는 일출을 바라봅니다.
가기 전에, 가게 일부 아마존에서 우리가 가장 좋아하는 아이템 아래에.
보기: 우리는 Ina Garten의 Overnight Mac & Cheese를 시도했고 그것이 인터넷을 망친 이유를 완전히 이해했습니다.
