치즈케이크는 크림처럼 부드럽고 (그리고 톡 쏘는 과일 토핑과 놀라울 정도로 잘 어울립니다!), 치즈 다른 유형의 케이크의 맛도 높일 수 있습니다. 지아다 드 로렌티스 방금 그녀가 레몬 파운드 케이크에서 "촉촉하고 부드러운 빵 부스러기"를 만드는 데 사용하는 비밀의 치즈 재료를 공유했는데, 정말 좋은 것 같습니다.
De Laurentiis는 그녀의 비디오를 게시했습니다. 레몬 케이크인스타그램에서 오늘 그녀는 리코타 치즈를 사용하여 완벽한 질감을 만듭니다.
"이 레몬 리코타 파운드 케이크의 리코타는 촉촉하고 부드러운 빵 부스러기를 제공합니다."라고 그녀는 비디오 캡션을 올렸습니다. 그녀가 파운드 케이크 반죽을 펴고 굽고, 이슬비를 뿌린 다음 신선한 재료로 플레이팅하는 모습을 보여줍니다. 딸기. 그녀는 또한 설탕 유약 아이싱으로 이슬비를 내립니다. 그녀는 “위에 올려진 레몬 글레이즈가 완벽한 달콤함과 함께 모든 것을 하나로 묶는다”고 덧붙였다.
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이 레몬 파운드 케이크는 저녁 식사 후(또는 아침 식사, 오후 간식 또는 다른 시간에 정말) 뜨거운 커피와 잘 어울립니다. 이탈리아 요리사가 그녀에게 전체 레시피를 공유했습니다. 지아지 웹사이트, 준비시간 15분, 조리시간 60분이 소요된다고 설명합니다.
"저를 아시는 분들은 아시겠지만 제 디저트 어휘에서 '레몬 리코타'가 인기 있는 표현입니다!" 그녀는 Giadzy에 썼다. "이 파운드 케이크에 특히 사랑스러운 조합입니다."
이어 그녀는 “케이크 자체가 너무 달지 않아서 디저트를 더 좋아하는데, 상큼한 레몬 글레이즈가 딱 맞아요. 나는 애프터눈 티나 커피와 함께 이 케이크의 작은 조각을 먹는 것을 좋아합니다.”
재료에는 버터, 설탕, 리코타 치즈, 레몬 제스트, 레몬 주스, 바닐라 추출물 등이 포함됩니다. 버터, 설탕, 치즈를 핸드믹서로 뽀얗게 될 때까지 치댄 다음 다른 재료를 추가합니다. 마른 재료를 접은 다음 9×5인치 로프 팬에 펼치십시오.
다음으로, 슈가파우더, 소금, 레몬즙으로 글레이즈를 휘젓고 베이킹이 끝나면 케이크 위에 이슬비를 뿌립니다. 레시피의 다목적 글루텐 프리 가루 블렌드 1컵과 아몬드 가루 ½컵을 넣어 이 케이크 글루텐 프리를 만들 수도 있습니다.
이 케이크는 보기에도 좋고, 한 사람은 “맛있고 얼려도 예쁘다!”라고 평했다. 또 다른 누리꾼은 “최근에 만든 GF인데 맛있었어요!”라는 글을 남겼다.
다른 사람은 "이 조리법을 시도하고 사랑했습니다. 그것은 신성한 것입니다."라고 말했습니다.
달콤하고 톡 쏘고 푹신하고 부서지기 쉬운 것을 찾고 있다면이 독특한 레몬 리코타 파운드 케이크를 시도해야합니다. 촉촉한 치즈 없이 만든 케이크는 다시는 원하지 않을 거예요!
De Laurentiis의 전체 레몬 리코타 파운드 케이크 레시피 읽기 여기.
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