이나 가르텐 남은 음식을 사용하는 가장 맛있는 방법을 찾았습니다. 옥수수 개 암 나무 열매에. 물론, 남은 옥수수를 샐러드로 만들 수도 있지만 Garten의 신선한 옥수수 팬케이크 정말 옥수수 맛이 쇼의 스타가되게하십시오.
Garten의 레시피를 만들려면 물론 단 옥수수 속대가 필요하며 여기서 커널을 제거합니다. Garten은 그녀가 접시 수건으로 덮인 시트 팬에서 커널을 자르는 것을 선호한다고 말합니다. 그러면 모든 커널이 한 곳에 보관됩니다. 어떤 사람들은 번트 팬도 사용하기를 좋아합니다. 중간에 기둥에 개암 나무 열매를 놓고 알갱이가 팬에 떨어질 수 있도록 합니다.
큰 그릇에 Garten은 고운 옥수수 가루, 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 섞습니다. 별도의 중간 크기의 그릇에 옥수수 알갱이, 버터밀크, 녹인 버터, 계란 및 Sriarcha를 함께 저어줍니다. 그런 다음 Garten은 잘게 썬 골파로 젖은 재료를 덮습니다.
그녀는 자신의 비디오에서 "그리고 옥수수이기 때문에 할라피뇨를 조금 넣으면 좋겠다고 생각했습니다."라고 말합니다. 하지만 더위를 좋아하지 않는다면 할라피뇨(및/또는 스리아차)를 건너뛸 수 있습니다.
마른 재료에 젖은 재료를 넣고 섞일 때까지 섞고 너무 많이 섞지 않도록 하십시오. 팬케이크.” 마지막으로 이 팬케이크를 튀길 시간입니다.
프라이팬을 가열한 다음 팬 표면에 정제된 버터 몇 스푼을 추가합니다. "여기 전문가 팁이 있습니다." Garten이 말했습니다. “저는 팬케이크를 만들 때 계량컵을 사용하여 팬케이크가 모두 같은 크기로 나오도록 합니다. 저는 각각 1/4컵 분량을 사용하고 있습니다.”
팬케이크는 프라이팬에서 요리하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 한쪽은 약 2분, 다른 한쪽은 약 1분 정도 소요됩니다. 양면이 황금빛 갈색이 되면 서빙할 준비가 된 것입니다!
체크 아웃 Food Network 웹사이트에 있는 Garten의 전체 레시피.
