당사 웹사이트의 링크를 통해 독립적으로 검토된 제품 또는 서비스를 구매하는 경우 SheKnows는 제휴 수수료를 받을 수 있습니다.
둔한 경우 칼 당신의 요리 스킬 다운, 아이언 셰프 도미니크 크렌 당신이 들어야 할 중요한 팁이 있습니다. 미슐랭 3스타 셰프가 '켈리 클락슨 쇼'에 출연해 앞으로 칼날을 지켜줄 프로 비하인드 비하인드 스토리를 공유했습니다.
Crenn은 Instagram 비디오에서 "우리는 싱크대에 칼을 던지고 그대로 두는 경향이 있습니다."라고 말했습니다. “그러지 마세요. 칼 사용이 끝나면 물에 적신 수건을 조금 가져다가 칼을 깨끗이 닦고 바로 말리십시오. 당신이 칼날을 구하게 될 것입니다."
인스타그램에서 이 게시물 보기
Dominique Crenn(@dominiquecrenn)이 공유한 게시물
그리고 물론, 부엌 칼의 수명을 보존하는 것은 처음부터 좋은 품질의 칼에 투자하는 것에서 시작됩니다. Crenn이 가장 좋아하는 칼 브랜드 중 하나는 Amazon에서 구입할 수 있는 Dalstrong입니다. Dalstrong 칼날은 독일산 고탄소 단조강으로 만들어졌으며 식품 등급의 폴리머 손잡이가 특징입니다.
달스트롱 18피스 나이프 세트 블록
달스트롱 판매 Gladiator 시리즈 칼 세 세트
— 5개, 8개, 18개 — 모두 아카시아 나무 블록에 들어 있으며 칼을 손에 든 순간 주방 기술이 향상됩니다.
"나는 항상 평범한 칼을 가지고 있었다." 한 명의 별 다섯 개 리뷰어가 작성했습니다. 글래디에이터 시리즈의 “저는 주로 처음부터 요리를 하기 때문에 칼을 많이 사용합니다. 그들은 균형이 잘 잡혀 있고 매우 날카롭습니다. 대부분 바로 씻어서 다시 블럭에 넣어두는데… 이 칼들은 잘 관리해서 식칼처럼 쓰면 평생 쓸 거예요.”
셰프 크렌에 따르면 칼은 부엌에서 최고의 썰기, 주사위, 슬라이스를 얻는 가장 좋은 방법이기 때문에 칼을 잘 관리하고 즉시 씻으십시오.
