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"라는 말을 들었을 때업사이클," 음식이 생각나는 경우는 거의 없습니다. 무언가가 업사이클되었다는 것은 휴지통에서 저장되어 다른 것을 만드는 데 사용되었음을 의미합니다. 그렇게 할 때 알디의 업사이클 쿠키 이번 주에 진열대에 올랐기 때문에 쇼핑객은 이 쿠키가 정확히 무엇으로 만들어졌는지 더 잘 이해하기 위해 이중 계산을 해야 했습니다.
"새로운 업사이클링 쿠키," @aldifavoritefinds는 8월 2일 Instagram 게시물에 캡션을 붙였습니다. “바닐라 귀리 우유와 오카라 초콜릿 칩. 내 아이 중 하나와 나는 그것이 Okra라고 말하고 우리 둘 다 'ewwgros'라고 생각했습니다. 그리고 나서 그것이 okara라는 것을 깨달았고 나는 그 용어를 구글에 검색해야 했습니다."
기본적으로 오카라는 두유나 두부를 생산할 때 퓌레로 만든 콩을 걸러내고 남은 콩 펄프입니다. 오카라는 낭비라고 생각할 수 있는 부산물이지만 많은 전통 일본, 한국, 및 중국 요리, 그리고 채식 서양 요리(초코칩 쿠키 포함, 보인다!).
그리고 바닐라 쿠키는 귀리 우유 생산 과정의 부산물인 유사한 펄프로 만들어집니다.
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업사이클링 쿠키, 팬시팬츠 베이킹 컴퍼니, 모두 100% 견과류가 없고 GMO가 아니며 100% 재활용 가능한 포장으로 판매됩니다. 또한 이 회사는 Fancypants가 업사이클 쿠키를 만드는 데 사용하는 오카라 가루를 만드는 Renewal Mill을 포함하여 지속 가능한 농장과 생산 시설에서만 공급합니다.
업사이클링을 함으로써 음식물 쓰레기의 비율(현재 40%)을 줄이는 데 기여할 수 있습니다.
그럼, 업사이클링 재료로 만든 쿠키를 먹어보실래요? 지역 Aldi로 가서 Upcycled Cookies 재고가 있는지 확인하여 시도해 보십시오.
