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매주 밤 새로운 저녁 식사를 브레인스토밍하는 것은 때때로 불가능하게 느껴지기 때문에 우리는 항상 몇 가지 상수를 순환합니다. 가장 안전한 저녁 식사 옵션은? 파스타. 우리는 빠르고 맛있는 식사를 항상 가까이 할 수 있도록 몇 가지 다른 모양의 파스타를 찬장에 비축합니다. 뜨거운 한그릇 먹으면서 파스타 볼로네제 여름은 천국의 경기처럼 들리지 않지만 실제로 여름은 파스타 게임을 전환하기에 가장 좋은 시기 중 하나입니다. 맛을 위해 무겁고 천천히 익힌 고기에 의존하는 대신, 마사 스튜어트
그것이 그녀에게서 어떻게 이루어지는지 우리에게 보여줍니다. 구운 신선한 토마토를 곁들인 부카티니, 한 시간 안에 먹을 준비가 된 여름을 축하합니다.
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우리는 생 토마토가 들어간 여름 파스타 요리를 좋아하지만 때로는 생 토마토가 너무 묽어서 파스타를 소스로 덮을 수 없습니다. 스튜어트의 솔루션은? 방울토마토가 거품이 일고 터지고 약간 까맣게 될 때까지 재빨리 볶은 다음 파스타 요리용 물과 올리브 오일을 섞어 국수에 달라붙는 소스를 만듭니다.
그런 다음 그녀는 잘게 썬 토마토로 만든 일종의 토마토 샐러드로 밝고 신선한 토마토 맛을 더합니다. 최상의 맛을 위해 집에서 재배한 토마토나 파머스 마켓 토마토를 사용하는 것이 좋습니다.), 잘게 썬 신선한 바질과 민트, 더 올리브유.
구운 방울토마토 소스를 삶아낸 소스에 버무려 부카티니 파스타
(스파게티와 비슷하지만 긴 면의 중앙에 구멍이 있습니다.) 신선한 토마토 샐러드, 리코타 덩어리, 수제 바삭한 페코리노 로마노 맛 한 줌 크루통.
토마토가 들어간 스튜어트 파스타는 완성되자마자 따끈하게 먹을 수도 있고, 방에서 먹을 수도 있다. 지는 여름 햇살을 받으며 저녁식사를 하는 것도 잊어버릴 정도의 온도라면 완료.
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