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때때로 우리는 조리법의 기원에 대해 배우고 결국 마음을 사로잡습니다. 우리는 더운 여름 동안 점심과 저녁 식사로 Cobb 샐러드를 먹는 것을 항상 좋아했습니다. 바비 플레이 랍스터 콥 샐러드를 과시 인스 타 그램, 우리는 그것을 시도하고 싶어한다는 것을 알았습니다. 하지만 조리법, 그는 우리에게 폭탄을 떨어뜨렸다. 그의 바닷가재 콥 샐러드 레시피에 대한 영감 중 하나는 그가 매년 여름마다 뉴욕주 몬탁에 있는 Duryea's에서 먹는 것입니다. 그리고 또 다른 영감은? “비교할 수 없는 이나 가르텐 바비의 집에 방문했을 때 점심으로 만들어 놓은 것이 항상 마음속에 남아 있습니다.” 바비 플레이 다이닝 이나 가르텐의 집?
우리가 저 벽에 파리에게 무엇을 줄 것입니다! 그리고 이제 우리는 이 레시피가 기본적으로 Flay & Garten 매시업이라는 것을 알았기 때문에 그것이 여름의 **샐러드라고 더욱 확신합니다.
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우리가 이 조리법에 대해 좋아하는 또 다른 점은 무엇입니까? 1파운드의 신선한 랍스터 꼬리와 발톱 고기를 메인 앙트레로 2인 또는 사이드로 4인을 제공하는 식사로 늘립니다.
샐러드를 만들려면 먼저 Flay가 직접 만든 크림 같은 드레싱을 만들어야 합니다. 마요네즈, 디종 머스타드, 레몬즙, 그리고 플레이의 시그니처 재료인 치폴레 페퍼를 곁들인 올리브 오일 퓌레.
그러면 좋은 물건이 옵니다. 신선한 랍스터 고기 1파운드(직접 요리하여 껍질에서 제거하거나 판매하는 해산물 시장으로 가십시오. 랍스터 고기)에 로메인 또는 베이비 젬 상추, 반으로 자른 방울 토마토, 페타 치즈, 바질, 파, 향신료. 그런 다음 아보카도와 다진 파삭 파삭 한 베이컨을 넣으십시오. 서빙하려면 큰 접시에 랍스터 콥 샐러드를 숟가락으로 떠서 올린 다음 그 위에 반으로 자른 잼 계란 2개를 놓습니다.
치킨을 랍스터로, 블루 치즈를 죽은 태아로 바꿔서 Flay는 최고의 여름 샐러드를 만들었습니다. 드레싱의 치폴레 킥은 미뢰를 깨우는 데 도움이 되며 랍스터 고기는 요리에 달콤한 여름 풍미를 더해줍니다.
우리는 Garten을 완전히 볼 수 있으며 빼앗다
아마도 Garten의 시그니처 칵테일 중 하나를 홀짝이며 Hamptons에서 함께 이 샐러드를 즐기는 것입니다. 우리는 실제로 직접 거기에 가지 못할 수도 있지만 적어도 이 레시피를 만들면 그런 종류의 캐주얼한 글램 라이프 스타일을 달성하는 데 조금 더 가까워질 수 있습니다.
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