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여름 외식에 관해서는 우리가 계속해서 생각하게 되는 몇 가지 요리법이 있습니다. 우리는 가야 할 곳이 있습니다 테이크아웃 주문보다 간편한 5가지 재료 구운 피자 레시피, Ina Garten의 완벽한 갈비 요리법 항상 인기를 얻고 있으며 더 많은 기능이 있습니다. 대용량 칵테일 레시피 우리가 무엇을해야할지 아는 것보다 우리의 할 일 목록에 있습니다. 그러나 우리는 디저트로 무엇을 만들지 결코 알지 못합니다. 때때로 우리는 딸기 쇼트케이크의 오래된 대안으로 가고, 다른 때는 아이스크림 트럭에 깃발을 꽂고 배고픈 손님을 대접하게 합니다. 하지만 케이크 전문가 마사 스튜어트의
끈적 끈적한 버터 케이크 레시피가 너무 좋아서 우리가 가장 좋아하는 여름 디저트가 될 수 있다고 생각합니다.
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끈적 끈적한 버터 케이크를 한 번도 먹어 본 적이 없더라도 특히 레시피가 시작된 세인트 루이스에서 꽤 유명합니다. 대부분과 달리 케이크 레시피, 반죽으로 시작하여 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더로 발효시킨 것, 스튜어트의 끈적 끈적한 버터 케이크 부드러운 효모 반죽으로 만들어집니다. 1시간 정도 부풀어야 하고, 그 동안 케이크 토핑을 섞을 수 있습니다. 스탠드 믹서.
토핑은 버터, 설탕, 소금, 계란, 바닐라, 옥수수 시럽 및 밀가루로 만들어집니다. 많은 사람들이 옥수수 시럽에 대해 판단력이 없지만 이것은 고과당 물질이 아니며 버터 케이크에 이름을 부여하는 끈적끈적한 질감을 주는 것이 필수적입니다.
비디오에서 Stewart는 또한 우리의 마음을 사로잡은 일을 합니다. 그녀는 베이킹 접시에 버터를 바르고 양피지로 줄을 긋지만 반죽을 넣기 전에 양피지가 말리지 않도록 두 개를 사용합니다. 바인더 클립
양피지의 가장자리를 접시 측면에 고정합니다. 이것은 그녀가 반죽과 토핑으로 접시를 채울 때 모든 것을 제자리에 유지합니다.
스튜어트에 따르면 완료되면 황금빛 갈색 상단이 있지만 중앙에 설정되지는 않습니다. 케이크는 구울 때 오르락내리락하여 거품이 일고 고르지 않은 모양을 나타내지만 이는 매력의 일부일 뿐입니다. 케이크가 식으면 스튜어트가 제과용 설탕을 뿌린 결과 "위는 바삭하고 아래는 부드럽고 끈적끈적한" 케이크가 됩니다. 중간에." 장식용으로 여름 베리를 추가하면 피크닉, 바베큐 및 포트럭을 위한 시그니처 디저트가 됩니다. 계절.
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