나는 내 딸이 진정한 알레르기 캐슈에. 내 아이들 중 또 다른 사람은 유제품이 없는, 토마토 수프를 만들기로 결정했습니다. 레시피에서는 크림 같은 느낌을 내기 위해 유제품 우유가 필요했기 때문에 대체품을 연구했습니다. 우리는 비슷한 일관성을 제공하는 캐슈 우유로 결정했습니다.
점심 시간에 나와 내 두 아이는 수프를 시식했습니다. 30분도 채 안 되어 어린 딸아이는 발진과 심한 설사를 했습니다. 어떤 거래였나요? 나는 무슨 일이 일어나고 있다는 것을 깨달았지만 몇 주 후 우리가 시카고로 여행할 때까지 두 개와 두 개를 합치지 않았습니다. 아이들이 차안에서 간단히 먹을 수 있도록 낱개 피스타치오 봉지를 꺼냈습니다. 제 딸은 몇 개 먹더니 배가 아프다고 하며 나머지는 거부했습니다. 빠른 인터넷 검색에 따르면 아이들은 캐슈 알레르기 또한 피스타치오에 알레르기가 있을 가능성이 있습니다.
내 딸의 초기 반응은 생명을 위협하지 않았지만 알레르기 전문의를 방문하여 후속 반응이 더 악화될 수 있음이 밝혀졌습니다. 우리는 비상 알레르기 펜을 처방받았고 항상 그것을 가지고 다니라고 말했습니다. 우리는 또한 그녀가 캐슈, 피스타치오 및 기타 견과류를 가루로 만들지 않았는지 확인하면서 그녀가 먹은 모든 음식의 라벨을 읽어야 했습니다. 우리는 또한 우리 딸의 알레르기 검사를 받았으며, 이는 우리의 의심을 확인시켜 주었습니다.
자기 자식이 있다고 주장하는 부모에게 눈을 굴리곤 했다는 것이 부끄럽다. 음식 알레르기. 그들은 항상 자녀에게 예외가 필요하다고 주장하는 것 같았습니다. 지금은 의학적으로 필요한 조정이 필요한 것으로 알고 있습니다. 항상 음식을 못 먹는 아이가 한 명 있어서 나머지는 더 조심해야 했다. 나는 이 부모들이 과도하다고 느꼈다. 즉, 내가 그들 중 하나가 될 때까지.
자녀가 직면한 상황의 심각성을 모를 때 다른 사람들에게 한숨을 쉬기 쉽습니다. 진정한 식품 알레르기는 생명을 위협할 수 있습니다. 우리는 딸의 수많은 약속과 약국에서 두 개의 새로운 비상용 펜을 가져와야 할 때마다 이것을 빨리 배웠습니다.
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Rachel Garlinghouse가 공유한 게시물: 입양🤎🤍유방암🎀(@whitesugarbrownsugar)
은행과 같은 일상적인 심부름이 잠재적으로 위험해졌습니다. 은행 창구 직원과 많은 시설(의료 사무소 포함)의 직원은 종종 어린이 사탕을 제공합니다. 우리는 알레르기 여행 초기에 딸에게 음식을 제공한 모든 사람에게 "아니요, 감사합니다"라고 대답하도록 훈련했습니다.
일주일에 이틀은 유치원에 다니거나 일요일 아침에 어린이 교회에 다니는 등 아이가 함께 있지 않을 때도 있었습니다. 우리는 딸을 다른 사람에게 맡길 때마다 그녀가 견과류 알레르기가 있다는 것을 상기시켜야 했습니다. 그들은 어떤 경우에도 우리 딸에게 그날의 간식을 줄 수 없었습니다.
대부분의 사람들은 식품이 안전한지 확인하기 위해 식품 라벨을 자세히 조사하는 방법을 모릅니다. 다른 사람들은 아몬드와 캐슈와 같은 땅콩과 견과류의 차이점을 이해하지 못합니다. 교차 반응 및 교차 오염의 위험도 있습니다. 많은 식품이 견과류를 가공하는 동일한 공장에서 생산됩니다. 포함하다 견과류는 오염되어 알레르기가 있는 어린이에게 위험할 수 있습니다.
식당에서 식사를 하거나 테이크아웃을 하는 것은 거의 불가능했습니다. 우리는 그들이 사용하는 재료를 포함하여 모든 단일 시설을 조사해야했습니다. 보통 우리는 딸 음식을 집에서 만들고 나머지는 식당 음식을 테이크아웃하기로 했습니다. 우리는 특히 전염병 동안이 아닌 우리 아이를 응급실에 데려갈 위험을 감수하지 않았습니다.
나는 음식 알레르기가 있는 아이들의 부모에 대해 가지고 있던 모든 부정적인 생각을 후회합니다. 나는 판단력이 강하고 냉정했다. 식품 알레르기가 있는 자녀를 양육하면 가족 모두의 삶이 완전히 바뀌고 외출할 때 많은 (근거 있는) 두려움이 생깁니다. 생일 파티와 같이 재미있어야 하는 이벤트는 심각한 음식 알레르기가 있는 어린이에게 위험합니다.
현실은 식품 알레르기가 있는 어린이의 부모가 너무 조심하거나 보호할 수 없다는 것입니다. 알레르겐에 노출되면 아이가 중병에 걸리거나 심지어 사망할 수도 있습니다. 부모로서 우리 아이의 신체적 안전을 포함한 웰빙을 보장하는 것은 우리의 임무입니다. 우리는 극도로 경계해야 합니다.
우리는 최근에 우리 딸에게 푸드 챌린지라고 알려진 재검사를 받았습니다. 그녀는 몇 시간 동안 약간의 견과류 버터를 먹으며 의사는 그녀의 반응을 면밀히 관찰합니다. 그녀는 음식 알레르기를 극복한 환자 중 한 명인 것으로 밝혀졌습니다. 더 이상 비상용 펜, 식품 라벨을 면밀히 조사하고 레스토랑을 조사할 필요가 없습니다. 우리는 이러한 변화에 감사하지만 그 동안 중요한 교훈을 배웠습니다.
알레르기가 있는 부모는 그 그룹에 속하지 않을 때 쉽게 판단할 수 있습니다. 나는 전혀 자랑스럽지 않은 가정을 했습니다. 공감과 배우려는 의지는 먼 길을 가고 새로운 친구를 사귀는 데 큰 변화를 가져올 수 있지만 식품 알레르기와 관련하여 어린이의 안전에도 큰 영향을 미칠 수 있습니다.
